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Resutoran Kawasaki
(レストラン・カワサキ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Resutoran Kawasaki
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
054-272-0066 |
| 可供預訂 |
僅限預約
前日までに、予約の連絡をお願いいたします。 |
| 地址 |
静岡県静岡市葵区常磐町1-8-5 BROOKLYN SQUARE 2F |
| 交通方式 |
呉服町通りから青葉通りを西進。青葉交番のある交差点の手前、左側のレンガ造りのビルの2階 距离新靜岡 668 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
四季をしっかりと感じさせる選び抜かれた食材を、落ち着きある空間で静かに味わう
「メニューは季節によって変わります。その時々の、旬の食材を使いますから」。料理人の河崎さんの言う通り、旬の食材は【KAWASAKI】で最も大切なコンセプトです。毎朝、料理人が自ら契約農場へ足を運んで仕入れる色とりどりの野菜は、どれも採れたて。見るからに生き生きとして、新鮮さを感じられます。季節によっては、河崎さんが狩りをして手に入れたカモやキジバトを調理し、提供することもあります。しっとりと... |
猪、熊、雉、鳩、鹿、鴨…
色々なお肉を扱い、時に合体させて撮ったスープやパテ。
その時々で面白い組み合わせを感じられるドキドキ感のある一品に出会えます。
野菜もこだわっていますので、”山”のスペシャル料理コースという印象です。
ワンオペです。
店内にはアナグマなど、今回食べなかった動物たちの頭蓋骨が飾られていたり
猟銃の空薬莢や吊るされている熟成中のジビエ色々
楽しかったです。