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Restaurant Kawasaki
(レストラン・カワサキ)Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2023入選店
- 預算：
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- 按訪問月份排序
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ゴ・エ・ミヨ2024年3トック(15.0点)
食べログ2023年フレンチEAST百名店
ハンターシェフ 河崎芳範氏が腕を振るう、
静岡駅のジビエフレンチレストランです。
河崎氏は兵庫県...
2人で合計¥36,300（税抜み）
グルメツアーin美濃〜静岡で利用。
鹿肉テリーヌ、いちじくと胡桃のパン
6年熟成生ハム
小松菜と岩牡蠣のスープ、ナスペースト焼き
ジャンボマッシュルー...
静岡のジビエといえば、カワサキさんと言われるほど有名なジビエ特化型フレンチです。シェフ自ら狩りを行い、取られたジビエなどをレストランの技で提供していただきます。
ビルの2階を上がり外観からワクワ...
静岡４軒目です
事前の計画ではランチ後に駿府城公園を散歩して回る予定でしたけれども、♿ではムリなので、、
静岡市役所静岡庁舎新館17階にある展望コーナーから、富士山と駿府城公園を見ようよと...
静岡駅から10分ほどのビルの２階にある「レストラン・カワサキ」さん。
高田馬場の「ラミティエ」や丸の内の「ブラッスリーオザミ」などで修業した狩猟免許を持つ川崎シェフが、自ら仕留めたジビエや自ら収穫し...
お気に入りの静岡、カワサキさんへ。
カウンターフレンチですが、ランチタイムに楽しく伺ってきました。
ジビエの季節ではありますが２月で鳥類の狩猟が禁止になるとのことで、冷蔵庫には狩猟したての沢...
此評價來自博客？
静岡でかなり予約はとりにくいけど通いたいと思ってたお店に自力で予約の扉を開けることに成功したので、妻を誘ってひとりなら泊まらずにパン活＆お食事で帰るところをせっかくなのでプチ静岡旅行♪
前日は駿...
日本トップクラスのジビエ料理が楽しめるお店‼︎悶絶しまくりでした‼︎
◆訪問時点の情報
食べログ 3.82
百名店 2023 2021
静岡県フレンチ4位
ゴエミヨ 3トック
◆一言（結論）
・人生で一番美味しい野菜料理が食べれて感動
・ジビエラー...
12月はジビエの季節。
前回は狩猟禁止の時期だったので、今回はジビエの季節に♡
・生ハム、鹿燻製、椎茸
噛めば噛むほど旨味が出てきて、飲み込みたくない(*´艸｀)
・鹿のテリーヌ、...
此評價來自博客？
静岡駅でランチ。
以前から行ってみたかった「KAWASAKI」さんにお邪魔してきました。
こちらはジビエで有名なお店。
店主自らが狩猟にいったり、ジビエ料理を出してくれるとのことで、11月～は北...
此評價來自博客？
店内に入ると熟成された生ハムがたくさん保存されていたり、鹿のツノ、雉の羽などジビエ感満載
無口なシェフがワンオペで回していました。
鹿のパテ
虹鱒のマリネに岩魚の卵添え
トマトのムース
...
ジビエを美味しくいただくお店。一応カテゴリとしてはフレンチに入るらしい…？印象としてはフレンチの技法なのかも知れないけど完全に創作料理です。ただただ出てくるものを見て食べて楽しむ。ちなみにひとつひとつ...
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Restaurant Kawasaki
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|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2023入選店
Tabelog 法式料理 EAST "百名店" 2023入選店 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
| 菜系 | 法式料理 |
| 預訂・咨詢 |
054-272-0066 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約
請在前一天之前聯係預約。 |
| 地址 |
静岡県静岡市葵区常磐町1-8-5 BROOKLYN SQUARE 2F |
| 交通方式 |
從吳服町街出發，沿著青葉街往西行駛。與青葉派出所交叉路口左側磚造建築2樓 距离新靜岡 668 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 15,000～JPY 19,999 JPY 15,000～JPY 19,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 15,000～JPY 19,999JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 |
| 空間、設備 |
平靜的環境,有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 餐廳的宣傳 |
讓人充分感受到四季的精心挑選的食材，在平靜的空間裡靜靜地品嘗
「菜單根據季節變化。因為使用的是時令食材」。正如廚師河崎所說，時令食材是 【KAWASAKI】 最重要的理唸。每天早上，廚師親自前往簽約農場採購的五顏六色的蔬菜，都是新鮮採摘的。看上去很生動，很新鮮。根據季節，河崎先生狩獵得到的野鴨和斑鳩也會烹飪，提供給客人。濕潤... |
静岡駅から徒歩10分、レンガ作りの建物のすきまを抜けた2階にある隠れ家店
外にちんまり表記はありますが店近くに着いても迷いました（）
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ここの推しはジビエ料理
ただでさえちょっと...