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大注目のお店！！！
2024年の3月にゴ・エ・ミヨ2024 受賞したお店です。静岡駅北口からタクシーで1メーター圏内の場所にあります。以前から気になっていたお店で1人でお邪魔させていただきました。カウンター、個室の間取りになっていて店の雰囲気も非常に落ちついていました。フレンチと炭火焼きを融合させた料理は、シェフが一品一品独特のアレンジを提供してくれます。他の店では食べることのできない組み合わせが多く、素材の味を存分に堪能できます。食材はシェフが産地から直接仕入れているようで、旬の食材をアレンジして提供していただけるのも季節感があり魅力の一つだと思います。発酵食材にもこだわってどれも非常に深みのある味で美味しかったです。都内だと4、5万する様な料理のクオリティでコストパフォーマンスを考えても大満足でした。接客も1人1人に気を遣っていて丁寧に対応しており、ワインソムリエも在籍していてお酒の種類も豊富で食事と合う組み合わせで提供していただきました。将来的に百名店を取ると予想しています。今は食べログの評価数が少ないお店ですので行きやすいチャンスの時期だと読んでいます。ゴ・エ・ミヨ受賞によりこれからますます予約が困難になるお店となると思いますが、空いてるときにまたお邪魔させていただきます。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
SINQ（SINQ）
|
|---|---|
| 類型 | 創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
050-1809-5583 |
| 可供預訂 |
僅限預約
▶︎網上預約的時間為晚上18:30。▶︎ 3位以上或1位預約請電話咨詢。▶︎ 13歲以上的兒童可以同行。▶︎關於取消、變更，將從來店時間算起收取取消費用。 |
| 地址 |
静岡県静岡市葵区人宿町2-5-22 KADO 1F |
| 交通方式 |
從最近的車站JR靜岡站徒步18分鐘從JR靜岡站乘車8分鐘 距离新靜岡 930 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T2810123367694 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
含服務費 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ 吧臺座位7席，包間8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 15人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 服裝規定 |
請來時尚休閒的酒店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.9.28 |
前回食べた抜群な好印象が忘れられず2ヶ月連続でお邪魔しました。今回はランチで利用しましたがディナーとのクオリティーは同じで高い技術で料理を提供していただき満足しています。今回は、食材についてシェフにお聞きしたことを記載します。ジビエを使うこちらのお店には専属のハンターとの繋がりがあるようで鮮度高く提供できるようです。なかなかここまでこだわれるお店も多くないと思います。他にもこだわりがたくさんあるお店ですので毎回少しずつご教授していただき食文化のその先に私を導いて下さい。また近々お邪魔させていただきます。