評論列表 : Yakitori Kohane

今夜は浜松の焼き鳥屋さん『幸羽』さんへ
席数はカウンターで10席
18時に一斉スタートです
昨年の12月23日に行って帰りに予約して
今日は6月8日
うんうん(^^)なかなかの人気店ですね
...

たまたま幸羽さんの話を友人としたあとに予約する事ができました。諦めかけていたんですけどね笑

入口は地元民でも少々分かりづらいかも。
当日はお店の方が入口で声掛けしてくれました。

お料理は...

幸羽さんに久々
天城軍鶏 神経締め焼鳥
雄と雌の食べ比べに それぞれ甲乙付け難い美味しさ

ズッキーニ、みずみずしくほんのりバター香る美味しさ

鶏レバーパテ
今回、2種類の食べ方 ( ...

２０４００円アルコール代金込み。

勢麟でお伺いしていていつか行きたと思っていた焼鳥屋さんです。

常連さんからお誘いいただき行くことが出来ました。

鳥の神経絞めという初めて聞いた処理方...

#静岡県浜松市
#浜松駅徒歩圏内
#駐車場なし

#要予約

#カウンターのみ10席
#18時スタート
#コースのみ
#途中、串のオカワリできます
#静岡のお茶
#静岡の野菜
...

浜松にある会席料理の名店、勢麟が焼き鳥屋の焼き鳥 幸羽（こはね）をオープンさせて約1年半。
とある日曜、また静岡に行くってとき、その一週間ほど前にOMAKASで土曜の夜、遅い時間スタートのキャンセル...

勢麟さんの焼鳥屋さんに初訪問させて頂いた。場所は浜松駅に程近い裏通りにある。表にはフィリピンパブがあるので間違えて入らないようにしないとね笑
そのフィリピンパブの横の路地を入っていった一番奥に店はあ...

ベビーコーン、今シーズン最後の筍、
このお店は季節を感じることが出来るから好き。
サワーもレモンサワーから甘夏サワーへ。
この甘夏サワーは、
甘夏の果実を凍らせたものが入っていて、
サワーを...

なかなか予約の取れない焼鳥の名店の期待を持ってお伺いしました。
天城軍鶏を中心に見事な料理の数々、雄雌の食べ比べもできとても楽しませていただきました。
追加も2と〆ご飯も2種類しっかり頂き、美味し...

静岡を代表する日本料理店の一つ「勢麟」のグループ店舗の焼き鳥屋さん。

場所が少し分かりにくいので、初めて行く方は高確率で通り過ぎると思いますw

朝挽きした天然軍鶏を扱っていて、雄や雌の...

浜松にある予約困難な焼き鳥屋さん。もも肉が雄と雌両方食べて比べられたり、鶏丸一匹から捌いてくれたりと見た目と味も良い焼鳥屋さん。

⚪︎鳥刺し
→胸肉、ささみを湯引きしたもの。胸肉が柔らかい
...

浜松市　焼き鳥『幸羽（こはね）』
友人に予約の取りづらい焼き鳥屋行こうって誘われて浜松市まではるばる来たけど結果リピート確定店。静岡市にも焼き鳥の名店は数店あるが予約取ってまで行きたいと思えるお店に...

安定の美味しさ。
いつも感じていることだが、
野菜が美味しい。
そして無農薬。
富士宮と春野町、やばいところです。

季節がかわると、
ところどころ変化を付けれくれる。
季節を感じられ...

浜松に降りたのは10年近く前のフェイロンさん以来！
久しぶりに来ていきなり大好きになってしまい
定期的に通いたいお店に出会ってしまいました☝️
天城軍鶏を使い抜群の構成センス⭐️
焼き場のパ...

半年ぶりの静岡旅行。
勢麟さんのグループの焼き鳥屋さん。幸羽。
地元の方達が多そうです。
焼き鳥は当然、摘みがしっかりとうまい！！
卵は濃厚で皆さん追加注文していました。
かなりボリュームが...

今日はけんさくの日。
けんさくとさきっちょが主役の日。

焼鳥って部位によって、打ち方や焼き方がかわるから、コース全部出せるように練習するの、きっと大変。
美味しかった。
けんさくの練習の成...

5ヶ月振り二回目〜無菌故レアな焼き加減で旨味を熟成させた高坂鶏が最強と思って居ましたが…

幸羽さんが扱う朝挽きした天城軍鶏は
筋肉質で大きく食べ応え十分…
口いっぱいに頬張りながら、鳥独特の...

今回は浜松駅から歩いて10分ほどのところにある焼き鳥屋さん『幸羽』さんへお邪魔しました。こちらは浜松の勢麟グループの一角。山田さんが切り盛りされる日本一うまい焼き鳥屋です。

~~主な受賞歴~~~
...

久々の幸羽さん
メニューが進化してた、美味しさ更に増してて感動の焼鳥

地産地消、静岡の色々な食材最高です。
天城軍鶏の雄雌食べ比べシリーズが増えてて
雄と雌で味わいも食感も違い
好みが分...

今月2度目。
コース料理だから、同じものが出てくるけど、ぜんぜん飽きない。
天城軍鶏を良い塩梅の焼き加減で提供してくれるから、お肉の味がダイレクトに伝わる。
かみごたえや肉汁の味、オスとメスの違...