餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kashidokoro Mochiya
|
|---|---|
| 類型 | 日式點心、西式甜點 |
| 預約・查詢 |
0537-22-4833 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
静岡県掛川市葛川228-1 |
| 交通方式 |
自家用車 距离掛川 1,263 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
2 Seats （ 店内と店外に1席ずつお座り頂けるスペースがございます。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
当店名物”振袖餅”をぜひ一度ご賞味ください。
当店は創業約200年旧東海道沿い掛川宿に茶店として営業して参りました。名物”振袖餅”は、当初は平たい形をしており、着物の振袖の形に似ていたことが名前の由来とされています。その昔、観音菩薩を参拝に来る人々が帰途の途中に、弊店の餅を土産として買っていたっといわれています。”振袖餅”と共に東海道の歴史に思いをはせてみてはいかがでしょうか。 |
掛川は東海道の宿場町で、そのころからの「振袖餅」が名物というその名も「もちや」に寄ってみる。昔は御餅処もちやと名乗っていたようだが、今は餅菓子に上生菓子、それにもちパイなどの洋菓子も扱っていて、それもあって菓子処もちやとなっていた。
やはり名物の振袖餅は食べてみたく、それに上生菓子を数品お願いして宿で食べることに。振袖餅はむにゅむにゅ感を保った餅もさることながら、甘さを抑えてさっくりと仕上げた餡の、疲れた体にやんわりと染みこんでくる具合が良い。街道で一服する旅の人々に振舞うことを考えれば、甘すぎてどっと疲れを感じさせてしまうのはご法度で、その精妙な甘さ加減が多くの支持を得て今日まで連綿と作られ続けてきたのだろう。
意外な美味しさで瞠目したのは、上生菓子として販売されていた黄身しぐれ。外側のふかふか感といい、中の餡の口溶けといい、大変上品な造りでなるほどこれなら上生菓子扱いでも申し分ない。黄身しぐれ好きの家人も「これは過去一かも」と甚く気に入り、翌日にも店に足を運んで購入したぐらいだから、和菓子好きには是非試して欲しい逸品だった。