素材を活かす系フレンチ : Chisou Nishikenichi

多くの方からおススメをされていたお店でやっと行けました。
初めて1人フレンチでも楽しめました。


料理の写真もほぼ全部撮れたので味も思い出せます。
もう少しワインを飲んでいたら満足度も高いのかなと思えるくらい料理とワインがあってました。
ワインがないと最初の数品は難しいかな？と思いました！

1品目
蛤のスープ
美味しかったです！1つだけ少し蛤特有の臭みがあったのでそれだけ少しだけ残念でした。

2品目
ミルガイとカリフラワーのムース
ワインがあるとより美味しく食べれると思いました。食材それぞれがあまりあっていないように感じました。
ただこの時飲んだシャブリとミルガイとてもあってました。

3品目
アジのフリット
付け合わせのだ桜大根と合わせると酸味と甘みが合わさってめちゃくちゃ美味しかった。
色味も春らしい！

4品目
アジだったかな？確か
これも酸味が効いていて美味しかったです。
一番素材で勝負してたような気がします。

5品目
タチウオ！
ソースと中のシソがあってました。
あとタチウオの火入れもすごかったです。

6品目
お肉！
こだわりカットのお肉。
付け合わせのグリーンも美味しい。
ソース普通

7品目
リゾット
あんまり印象ないけどお米は嬉しい！
個人的にはもう少しイカ墨感があってもいいのかなと思ったけど、あっさり！

8品目
いちご！
市場に出回らないやつ！うまい


9品目
アイス！
普通！！印象なし！

あとこれに加えて、サワラも出ました！
美味しかったな〜！

あと、カトラリーとか食器が可愛かったです！
特にレイノーのコーヒーカップとソーサー可愛かったから帰りに表参道行きました。

全体的に素材を活かす系の料理が多く、お酒とセットの方が断然美味しくいただけるお料理かと思いました！！

また行きたいです！次は夏です。