官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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店家特色
廚師
西健一已經學習多年。以法式料理和日本技術製成的溫馨菜餚
料理
將在駿河灣捕獲的魚的美味鎖在裡面的本店第一的特色菜
料理
從進貨到上菜的時間很短=盡情享受現場的感覺
空間
餐廳。根據牆壁和燈光的顏色而變化的空間
套餐
評價
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評價 1,631案件粉丝 1,152個人精選評價
我放棄！創新法式料理魚，超滿足！ _四
這一天是桃節，女兒節的週日假期。這個月又來靜岡了♪今天的晚餐，去了燒津的一家魚法餐廳“Kenichi Chisou法式料理！這是我第一次在晚上來訪♪以下是我按順序遇到的事情。・Etienne Lefevre Carte d'Or Brut Champagne Grand Cru 2019 從一杯香檳...看詳情
2024/03 訪問
4次
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評價 1,561案件粉丝 2,138個人 -
評價 524案件粉丝 524個人念願の駿河キュイジーヌ
レストランのオープン日と、私の誕生日が同じ日のこちら「馳走 西健一」さん。 どうでもいいことですが、ちょっと応援したくなります(^^) そのオープン直後から気になっていたも...看詳情
2024/03 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chisou Nishikenichi
|
|---|---|
| 類型 | 法式、創新高級料理 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-5589-3582 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
静岡県焼津市西小川4-8-9 |
| 交通方式 |
從燒津站乘車約10分鐘 距离西燒津 1,949 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 全席櫃臺） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 3臺 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2022.6.18 |
| 電話號碼 |
054-625-8818 |
環境和社會舉措
減少食物浪費
用下料時產生的食材制作醬汁。
使用可持續食材
使用魚雜和小魚做湯。
提供純素選項
本店提供的是以魚為主的料理，所以不提供。
此處發布了餐廳註冊資訊。 如果您有任何疑問，請聯絡餐廳以獲取有關該計劃的更多資訊。
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廚師西健一已經學習多年。以法式料理和日本技術製成的溫馨菜餚
在廣島、東京和法國獲得了精緻的法式料理技術。在著名的「Cheso Taku Ichiju」餐廳，學生們學習日本料理特有的技巧和態度。經過20多年的訓練，西主廚掌握了法式法式料理的「加法」風格，注重多種食材的和諧統一，以及日本日本料理的「減法」風格，強調食材的味道。充分發揮兩者的優勢，為您打造出充滿魅力的菜餚，讓您銘記於心。
料理將在駿河灣捕獲的魚的美味鎖在裡面的本店第一的特色菜
使用駿河灣燒津港的時令魚製成的「鮮魚派」。極度新鮮的魚肉裹在派裡，烤得香氣四溢，配上醬汁，真是一道傑作。這種吸引遠道而來的顧客的風味，無論是午餐或晚餐套餐可以品嚐。請期待我們的特色菜，它是用美麗的香氣和刺激五種感官的成分精心準備的。
料理從進貨到上菜的時間很短=盡情享受現場的感覺
考慮到讓顧客“先嘗鮮”，我們將從廣島搬遷到距離供應商步行5分鐘的地方。早上捕獲的魚用於午餐，傍晚捕獲的魚用於晚餐。經營根據靜岡縣的老字型大小鮮魚店“薩斯耶前田魚店”的鑒別力嚴格挑選的魚的，包括本店在縣內只有幾家店鋪。請一定要品嘗一下新鮮的味道。
空間餐廳。根據牆壁和燈光的顏色而變化的空間
設計師相良哲也親自動手。打開玄關，首先映入眼簾的是店主講究的中庭。使用駿河灣的海鮮制作的料理的同時，為了能感受到“海”，牆壁統一為藍色。以淺灘為形象的明亮的照明使午餐充滿了溫暖的氣氛。讓人聯想到深海的昏暗照明，能感受到深度的藍色演繹出夜晚的寧靜空間。根據時間段而不同的店內印象也是魅力之一。請在充滿現場感的吧臺席上度過美好的時光。
使用駿河灣的魚和當地食材烹調的套餐。在海景餐廳度過了美好的時光
我們採用長年磨練的法式料理和日本技術，提供使用「駿河灣魚」和「當地食材」製成的菜餚。我們從廣島搬到了距離佐須江前田魚天步行5分鐘的地方，這是一家老字號的鮮魚店，在縣內只有幾家分店。除了我們的第一名菜餚「鮮魚包餅」之外，我們還竭誠為您提供一道讓您銘記在心的菜餚。請在白天和夜晚不同氛圍的空間度過優雅的時光。
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