餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kaen
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜 |
| 預約・查詢 |
0545-62-7908 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
静岡県富士市富士町6-3 |
| 交通方式 |
距离富士 215 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ カウンター4席、座敷8～10名） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 3台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
富士市富士町にある中華料理店。
以前「なますかーる」さんを伺う際に偶然見つけたお店で、ちょいと気になって伺って来ちゃいました。
外からの見た目は、一応看板は出ているものの、中華料理店というよりは喫茶店に近い感じかな。
店内はカウンター席、円形テーブル席、座敷席と、狭い造りながらも一通りは揃っています。
昔ながらの中華料理店という雰囲気で、中々味があって悪くなかったと思います。
-料理-
基本的には少な目ですが、オーソドックスな料理を中心にある程度は揃っているようです。
いつもの3品で言うと油淋鶏はありませんでしたが、「麻婆豆腐」、「回鍋肉」は普通に扱っているようでしたので、そちらの2品に、ご飯代わりとして「カニチャーハン」を付けて注文させてもらいました。
・麻婆豆腐
良い色合いをしたビューは、これぞ麻婆豆腐と言わんばかり。
豆腐は割と大き目で、食感としては気持ち固めかなといった感じ。
麻婆はそれ程水っ気が無く、濃いとまでいきませんが、味が割とはっきりとしています。
どんな調味料を使っているのか知らないですけど、何だか薬味の風味がするんですよ。
その効果か、唐辛子が多いだけなのか判りませんが、辛みとしては割と強い方だと思います。
別に舌を痺れさせるわけじゃないんですが、食べ進むにつれて普通にジンジンとくるので、多少でも辛い料理が苦手という方には厳しいかもしれませんね。
・回鍋肉
豚肉、キャベツ、ピーマン、豆鼓の4種だったかな。
まずパッと見て思ったことは、ボリュームが凄いなということ。
別に爆盛りってわけじゃないんですが、他のお店で頂く回鍋肉に比べると、山を描くように持ってくれているので、見た目としては中々のインパクトです。
味わいとしては味噌の甘味がはっきりとしていて、油加減もギトギトとまではいきませんが、割としつこくない程度に効いているので、とにかく食べやすく、尚且つめっちゃ食の進む仕様となっています。
多分この甘味は豆鼓から来ているんでしょうね。
甘さより気持ちしょっぱい感じが混じっているなど、一般的な回鍋肉とは若干違った味わいでした。
うん、はっきり言って美味しいです。
正直あまり期待していなかっただけに、この仕上がり具合にはちょっと驚かされました。
・カニチャーハン
ちょい水っ気のあるカニと玉子が多めなタイプ。
気落ち塩分を効かせてあるので、そのままでも普通にいけますし、逆にそれ程濃くもないので、ご飯代わりとしても機能するなど、ほんと丁度良いぐらいの味わいで良かったと思います。
-コメント-
どれも予想以上の出来で良かったんですが、やはり個人的には回鍋肉のイメージが最も良かったです。
お店の雰囲気からして、昔ながらの一般的なやつが出てくるのかと思いきや、かなり拘りの効いた味のあるタイプが出てくるなど、前文でも言いましたが、あまりに予想外で驚かされちゃいました。
実際麻婆豆腐も普通に美味しかったですし、多分このお店は何を頂いても普通に美味しいんでしょうね。