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Uminogo Chisou Watanabe(ワタナベ) - 伊豆高原(法式料理)

  • Uminogo Chisou Watanabe - 三島産とうもろこしのババロアと雲丹、キャビア
                      伊豆牛のコンソメジュレ。
                      甘いゴールドラッシュのババロアに感動!牛の旨味が凝縮したコンソメジュレが最高です。

  • Uminogo Chisou Watanabe - 前菜。カンパチの生ハム詰めグジェール
                      軽くスモークした本カマスの炙り
                      トコブシの海水茹で。

  • Uminogo Chisou Watanabe - ジンドウイカのモッツァレラ詰めソテー。
                      柔らかいイカの中にはアボカド、フレッシュトマトなどが入っています。上に万願寺唐辛子のアクセント。

  • Uminogo Chisou Watanabe - 地サザエのブルギニヨン。
                      大きなサザエ。ガーリックの香りが食欲をそそります。ワインが進むお味。

  • Uminogo Chisou Watanabe - マダムお勧めの白ワイン。
                      カヴィ・デル・コムーネ・ディ・カヴィ。
                      ボトルでお願いしました。魚料理にとても合います

  • Uminogo Chisou Watanabe - 壺の中には一口サイズにカットされた大ぶりサザエがたくさん入っています。プリプリです。お箸でもいただけるのが嬉しいですね。

  • Uminogo Chisou Watanabe - 狩野川鮎のコンフィ。
                      頭からしっぽまで、柔らかく調理されています。

  • Uminogo Chisou Watanabe - 付け合わせの野菜タルタルとイエロースイカ。
                      マスタードソース。
                      それぞれを身にのせていただくと美味しいハーモニー。

  • Uminogo Chisou Watanabe - 自家製パン。
                      お代わりの都度、焼き立てを提供してくれます。

  • Uminogo Chisou Watanabe - 穴子と黒米のリゾット。
                      カリっと焼けた表面、そして中の身はふんわり!
                      絶妙な焼き加減です。白髪ネギがアクセント。
                      添えられた焼きトマトはスパイシーです。

評價

  • きゃなるの奇妙な食の冒険
    評價 364案件粉丝 111個人

    精選評價

    伊豆高原にある、絶品オーベルジュ!!

    伊豆高原は海の幸と気候に恵まれ、 グルメが美味しいエリアで、 私が国内でも好きなエリアの一つ! 今回は人生初のオーベルジュ、 絶品フレンチがいただける、 こちらに一泊宿泊しました! 宿はアットホームな雰囲気で、 温泉の貸切風呂もあり、 リラックスできる雰囲気! 館内着の...看詳情

    Uminogo Chisou Watanabe -

    2023/08 訪問

    1次

  • パープルキャット526
    評價 1,239案件粉丝 1,841個人

    旬の黒鮑がいただけるフレンチオーベルジュ

    前回いただいた絶品フレンチが忘れられず、約2年ぶりの再訪になります。  前回伺ったのは冬で、メインは海老のフルコースディナーでした。過去レビューにも書きましたが、海老だけで4種も...看詳情

    Uminogo Chisou Watanabe - 三島産とうもろこしのババロアと雲丹、キャビア
                伊豆牛のコンソメジュレ。
                甘いゴールドラッシュのババロアに感動!牛の旨味が凝縮したコンソメジュレが最高です。

    2021/08 訪問

    2次

  • makima39
    評價 9案件

    とーーっても美味しいです! 前菜からデザートまで、都内の超有名店にも全く引けを取らないクオリティです。 特に白子のムニエルとはまぐりのブルギニヨン、自家製全粒粉パンは絶品でした...看詳情

    Uminogo Chisou Watanabe -

    2023/12 訪問

    1次

餐廳資訊

細節

店名
Uminogo Chisou Watanabe(Uminogo Chisou Watanabe)
類型 法式料理、海鮮、客棧
預約・查詢

0557-54-1055

可供預訂

可以預訂

ディナーのみの予約も受付

地址

静岡県伊東市八幡野1276-26

交通方式

距离伊豆高原 1,864 米

營業時間
預算(評價匯總)
¥20,000~¥29,999

檢查支出金額的分配情況

座位、設備

個人包廂

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

特點 - 相關信息

此時建議

網站

http://232.jp

備註

ディナーのみの予約も受付