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蕎麦屋で天丼もたまにはイイ。
久しぶりにコチラに昼食で立寄りました。
時刻は、昼時少し前の11時過ぎなので、
店内には、2組ほどの先客。
今日の注文は、天丼にしようと決めてきた。
注文後、待つ事10分程度と提供は今日の早めで、
テーブルまで運ばれてきた。
天丼は、大ぶりの海老2本にサツマイモやナス、
カボチャにシイタケやししとうに等が乗る。
野菜類は、サツマイモ以外は薄め、小さめと、
やや少し物足りなさは若干感じる所だ。
個人的には、サツマイモよりジャガイモが好み。
えびはしっかりとした大海老で衣薄めで軽く、
プリプリ食感が味わえ食べ応えあり。
旨いですよ。
掛けられているタレも甘すぎなく食べやすい感じだが、
男性だと少しボリュームが足らないかもしれない。
蕎麦類と一緒に頂くのが良いかも。
なので、追加で生そば(半人前)を注文して頂きました。
そば湯まで堪能して完食。
お会計を済ませて退店。
ご馳走様でした。
老舗蕎麦店
元町にある、老舗蕎麦店「橋本」で昼食に立ち寄りました。
新町川の少し北側に位置するこちら、老舗といった店構えで、
蕎麦のほか、うどんや丼物なども提供してくれます。
本日の注文は、たぬきそば580円と生そば半人前340円
たぬきそばは、甘辛く煮込んだ厚めのお揚げさんが、
のっているお蕎麦で、このお揚げさんがまたいい塩梅に、
お蕎麦を引き立ててくれます。
そして、生そば(きそば)は、下の写真のように小さめの器に
冷たいお蕎麦、おろし大根にネギのシンプルなお蕎麦で、
1人前は、二つ提供されます。
私のように少し足らないなあという場合は、半人前で一つを
注文することも可能で、また、1半人前で3つ注文することもできます。
半人前が注文できるのはありがたい(嬉)
そして徳島という事もあり、すだちの季節には、皮をおろしたものが
のっています。
これが、またすんごいいい香りでたまんないんですよ♪
・・・と、話がそれましたが、一緒に運ばれてくる
二つの器にお汁と蕎麦湯が入ってます。
写真でいうと、左側の容器にお汁で右側の取っ手のついた
器に蕎麦湯という感じです。
通常のお蕎麦の汁よりは少し濃いめの汁なので、お蕎麦へ
お好みの量のお汁をかけて頂きます。
少し濃いと感じられる方は、蕎麦湯で調整しながら食べると
いいでしょう。
最後に残ったお汁は蕎麦湯で割って頂く事が出来ます。
これからの季節は体が温まるのでありがたい。
こちらのお店のお蕎麦は細め平麺で、強いコシのある麺というよりは
程よいコシといった所でしょうか。
蕎麦の強い風味はありませんが、程よい風味と細めの程よいコシで
とても美味しく頂けます。
最後に残ったお汁を蕎麦湯で薄めてほっこり。
代金を支払って退店。
ご馳走様でした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Honke Hashimoto
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵、蓋飯 |
| 預約・查詢 |
088-652-4229 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
徳島県徳島市元町2-13 |
| 交通方式 |
徳島駅から徒歩5分 距离德島 389 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
44 Seats （ 座敷席4人×2卓、テーブル席4人×9卓 ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 少し離れた場所に３台のスペースあり |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 備註 |
※年越しそばは持ち帰りが出来るため、年末は行列が出来る |
1年以上ご無沙汰での再訪です。
最近近くまで来るんだけど寄る機会なく少しばかり遠ざかってたが、
久し振りの近くでの用事が終わったのがいい時間で久しぶりにと
昼食に立ち寄りました。
今日の気分はご飯ものだったので他人丼。
コチラの他人丼は、提供される時点で、山椒が振り掛けてあるか。
山椒があまり得意ではないので抜きでお願いをする。
個人的にどうも、あの，独特の香りが苦手。
提供までは10〜15分程度で運ばれてくる。個人的には、半熟具合が
最高な感じのとろみ感で牛肉も結構入ってるのもイイ感じです。
出汁の味も甘すぎずに飽きがこないそんなお出汁ですね。
丼物についてくる香の物も徳島らしいスダチが、半玉付ってのも
嬉しいですが、量的に男性だと少し少な目なので生そばを追加で、
半人前付ける方が多いように思います。
ご馳走様でした。