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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukemembouzu
|
|---|---|
| 類型 | 沾麵、拉麵 |
|
088-652-7703 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
徳島県徳島市助任橋1-1-11 |
| 交通方式 |
距离德島 629 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
（ テーブル２席 カウンター８席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 店舗の前２台、左隣のビル地下４台（全高1.6ｍ以下）、右隣の駐車場に１台分、合計７台分。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.1.20 |
鳴門市から国道11号線で徳島市に入り、県道39号線との信号のある(北常三島の)交差点を右折して50m程進み、信号のある交差点を左折して道なりに500m程進むと右側に店舗があります。
こちらの店舗さんは2010年にオープンして、10周年を迎えた、徳島駅から徒歩圏内の徳島中央公園の北側にある、つけ麺で有名なラーメン屋さんです。
この日は幼稚園の頃からの幼馴染みと、１年に数回の定例飲食店巡りに行きます。
今年はコロナの影響で１回中止になり、ようやく今年の１回目です。
何が食べたいか希望を聞くと、美味しいつけ麺だったので隣の徳島県にある、つけ麺推しの店舗さんの新規開拓をする事にします。
高松市を出発して徳島県に入り、こちらの店舗さんに１軒目として行く事にしました。初訪問です。
今回は、つけ麺を注文しました。
麺は中太ストレート麺です。
スープは濃厚な旨味たっぷりの豚骨魚介系のスープです。
そのままでも全然飲めるタイプですが、麺を食べ終えてから、和風ダシをを入れるとあっさりとしつつ、旨味は残った状態で飲み干せます。
具材はスープの中に豚バラ肉、メンマ、ネギ、味卵が入り一味が掛かっています。
麺の上には刻み海苔が掛かっています。
とても美味しいつけ麺です。
味は良かったのですが、他のレビュアーさんの口コミ、他のグルメサイトでも書かれていた様に、きちんと開店時間にオープンはしない事が多いみたいです。
入口にはAM11:00オープンの表記ですが、この日の実際にオープンしたのは11:20でした。
時間にルーズな店舗さんは、それだけで自分としては印象が下がります。
外には自分達を含めて、約10人程が並んでいましたが開店後に、「すいません」や「お待たせしました」の言葉は一切ありませんでした。
愛想のない店主さんの接客も、あまり良い気分ではなかったです。
接客に不向きだったり、苦手な店主さんなら、レイアウトをオープンキッチンにせず、しっかりと壁を客席と厨房の間に、設置した方が良いと思いました。
美味しい物さえ食べれたら、接客等のサービス面が良くなくても、問題ない人には良いと思います。
開店時間狙いで行く事は、決してオススメしません。
味が良いだけに残念に感じました…