餐厅信息
细节
| 店名 |
tsukemen bouzu
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|---|---|
| 菜系 | 沾面，拉面 |
|
088-652-7703 |
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| 预订可/不可 |
不可预订 |
| 地址 |
徳島県徳島市助任橋1-1-11 |
| 交通方式 |
距離德岛 629 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算（评论总数） |
JPY 1,000～JPY 1,999
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| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
座位、设备
| 座位数 |
（ 桌子2席吧台8席） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
可吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可 店铺前2个车位，左侧建筑物地下4个车位 (总高度1.6米以下)，右侧停车场1个车位，共计7个车位。 |
| 空间、设备 |
平静的环境,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.1.20 |
鳴門市から国道11号線で徳島市に入り、県道39号線との信号のある(北常三島の)交差点を右折して50m程進み、信号のある交差点を左折して道なりに500m程進むと右側に店舗があります。
こちらの店舗さんは2010年にオープンして、10周年を迎えた、徳島駅から徒歩圏内の徳島中央公園の北側にある、つけ麺で有名なラーメン屋さんです。
この日は幼稚園の頃からの幼馴染みと、１年に数回の定例飲食店巡りに行きます。
今年はコロナの影響で１回中止になり、ようやく今年の１回目です。
何が食べたいか希望を聞くと、美味しいつけ麺だったので隣の徳島県にある、つけ麺推しの店舗さんの新規開拓をする事にします。
高松市を出発して徳島県に入り、こちらの店舗さんに１軒目として行く事にしました。初訪問です。
今回は、つけ麺を注文しました。
麺は中太ストレート麺です。
スープは濃厚な旨味たっぷりの豚骨魚介系のスープです。
そのままでも全然飲めるタイプですが、麺を食べ終えてから、和風ダシをを入れるとあっさりとしつつ、旨味は残った状態で飲み干せます。
具材はスープの中に豚バラ肉、メンマ、ネギ、味卵が入り一味が掛かっています。
麺の上には刻み海苔が掛かっています。
とても美味しいつけ麺です。
味は良かったのですが、他のレビュアーさんの口コミ、他のグルメサイトでも書かれていた様に、きちんと開店時間にオープンはしない事が多いみたいです。
入口にはAM11:00オープンの表記ですが、この日の実際にオープンしたのは11:20でした。
時間にルーズな店舗さんは、それだけで自分としては印象が下がります。
外には自分達を含めて、約10人程が並んでいましたが開店後に、「すいません」や「お待たせしました」の言葉は一切ありませんでした。
愛想のない店主さんの接客も、あまり良い気分ではなかったです。
接客に不向きだったり、苦手な店主さんなら、レイアウトをオープンキッチンにせず、しっかりと壁を客席と厨房の間に、設置した方が良いと思いました。
美味しい物さえ食べれたら、接客等のサービス面が良くなくても、問題ない人には良いと思います。
開店時間狙いで行く事は、決してオススメしません。
味が良いだけに残念に感じました…