評論列表 : Hiwasa kunseikoubou

以前たこの燻製を友達からいただいておいしかったのでマルシェで見つけて嬉しかったです(*^ω^*)
たこの燻製と卵の燻製を購入。
たこは写真を撮り忘れました（ ; ; ）
たまごも燻製の香りが強...

（浦島レビュー）

徳島県の南の方、美波町にある燻製食品のお店。
食べログに登録されている住所に行ってみると、そこは工場。商品の販売はなし。
しかしながら、すぐ近くの道の駅で販売されているので...

徳島ヴォルティス試合観戦の腹ごしらえ第２弾は「日和佐燻製工房」さんの燻製。イベントで出店されているときは，よく購入します。今日は，卵とチーズと魚の燻製のセット。お酒にはよく合います。おいしいので，あっ...

ワテラスマルシェでゴーダチーズゲット！

本日は今年最後のとくしまマルシェに来ています。色々なお店がありますが，いつも立ち寄っているのが「日和佐燻製工房」さん。毎回色々な燻製を作っておられ，どれも美味しいのでかなりのファンになっています。今回...

先日、有楽町の交通会館前で日佐和燻製工房の方が即売会をやっていました。

おおお、いけね。燻製工房のレビューを上げるのをすっかり忘れてました。偶然に即売会の前を通って、しかも日佐和であることを目に...

2017年1月、車遍路のため徳島へ。

23番薬王寺を訪れた後、立ち寄った道の駅日和佐で、このお店の燻製の販売コーナーがありました。

主人は休日に自家製燻製を自分で作るほど燻製好きなので、ネ...

昔は燻製屋浜吉水産と名乗っていたとおもいます

いつからか、日和佐燻製工房になりましたね(´・ω・`)

このお店はストーリー性があっていいですね

旦那さんが起業して
ここでしか食べる...

徳島県南の美波町日和佐（ひわさ）は，
四国八十八ヶ所霊場の23番札所　薬王寺があり、
多くのお遍路さんが訪れる小さな港町です。
すぐ近くにある大浜海岸は，野生のウミガメが産卵として有名です。
...

渋谷の国際大学で開催された、日本酒のイベントでここの製品に出会いました。
いろいろな魚をスモークして販売しています。一品700円前後。
変わったものでは「魚介のホルモンスモーク」があります。原材料...

道の駅日和佐で販売されているのを何度か買って美味しかったので、ファンでした。
しかし、先日別の移動販売をされている場所へ行った時に全く接客されず延々と別のお客さんに自慢話をされてましたのでもう買って...

阿波踊りの出店で―。

いやー、シンプルでなにげにいぶった感じもしっかりで、
お酒のアテにもよいし。

お魚の燻製も色々あったりして、この日チョイスのびんちょう鮪は、
ついついご飯にもライ...

この度は山口きららハンドメイドマーケットに参加されていた「日和佐燻製工房」さんにお伺いしました。

広島で燻製と言えば「シマヘイ」さんですが、各地に独特な燻製屋さんが有るんですね。
今回は徳島県...

本日は家のみということで，とくしまマルシェに出店されていた「日和佐燻製工房」さんで天然ブリのあら煮スモークを購入しました。初めて購入する燻製です(^^)。
天然ブリのあら煮スモークは，味が非常に濃く...

本日はＭ－１・２０２２があるので，家呑みということで，「日和佐燻製工房」さんで購入した燻製を食べながら観戦しました(^^;)。
今回は，キハダマグロの燻製とボラの燻製。キハダマグロの燻製は，すごく味...

本日は家呑み…ということで，とくしまマルシェに出店されていた「日和佐燻製工房」さんで燻製を買ってきました。
今回は，うつぼをカリッと揚げた燻製と貝ひもの燻製をいただきましたが，ウツボの燻製よかったで...

薬王寺さんの参拝を終え，道の駅・日和佐にて，「日和佐燻製工房」さんの出店がでていたので燻製を購入。近くに工場があるので，工場で燻製を売っていないかと尋ねると売っているとのこと。また，出店に出ない珍しい...

先日，石井町の阿波食ミュージアムさんに立ち寄った時に，「日和佐燻製工房」さんの燻製を購入しました。
購入したのは，ヒラスズキの燻製と麻辣油の卵の燻製。ヒラスズキは店の人曰く，滅多に出ない燻製で，自分...

日曜に徳島マルシェで購入しました☺️

スモークの盛り合わせ

大きなホタテとチーズ、魚が入ってました！

くん製のいい匂い

妊娠中なので飲めませんが、白ワインのアテにしたらもっと美...