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平日のお昼、久々に東銀座でランチ。
冷たい蕎麦が食べたかったのでこちらへ。
“ひやかけそば”（1,100円）
本日の蕎麦は北海道摩周産のキタワセを使用した蕎麦粉から。
冷たい蕎麦つ...
蕎麦 流石@東銀座
お昼時だったから混んでるかなぁと思いましたが、タイミング良くスムーズに入店出来ました。
ざる蕎麦と平日限定の玄挽き蕎麦の二枚食べ比べ出来る玄白というお蕎麦を注文しました...
駅から少し離れている
人通りも少ない通りで
２階にある蕎麦屋さんへ
コロナ禍とあって、我々を含め2組
店内は綺麗ですね。食器が飾られています
接客もキチンとされています。
すぐにお...
銀座一丁目駅、東銀座駅、新富町駅、宝町駅、
4駅の中間、銀座の喧騒とは一線を画した場所、
店内も落ち着いた、大人の空間。
平日の13時過ぎ、
先客は1組、後に３名。
(緊急事態宣言下)
...
前日にひやかけを喰べたので今日は温かい鴨南そばを注文。
『冷たいお蕎麦のがオススメですよ～』と言われたが鴨南がどうしてもどうしても喰べたかった。
ここの鴨南はネギがたっぷり入っていて香高い...
①今回で夜２回目です。店内そんなに広くないので予約して行った方が
良いと思います。場所は２Ｆで初めて行く方は少しわかりづらいかもしれません。
②客層は蕎麦という食べ物柄、比較的年齢層高めのス...
初訪
ミシュラン☆を獲得している此方の店舗が設定されている蕎麦コースが気になりランチでお邪魔。
雑居ビルの狭〜い階段を上った2Fに在ります。
入店1240、満席...中の待合室で25分位...
東銀座の流石さん。
気分は天ざる蕎麦のモード。
検索して近くにある名店の流石さんにお邪魔してみることにしました。
場所は東銀座から宝町方面の昭和通りの路地裏です。2階にあってちょっと見逃...
そば100名店でお昼ご飯です。
場所は、東銀座駅から4～5分の所に店はあります。
店はビルの2階で、ひっそりとした雰囲気です。
名物ひやかけそば(1000円)を注文です。
店内...
何年も蕎麦百名店に選出されているこちら。
平日の開店直後１１：３０過ぎに入店。
一人だとカウンター、2人だとテーブル席に優しく案内下さいます。
お店は、とても雰囲気が良く、落ち着き感があり綺麗で...
店内は落ち着いていてゆっくりとした時間が流れる、少し高級な蕎麦屋
2021/3 平日ランチ訪問
名物・ひやかけそば 1,000円(税込1,100円)
ビル2階に上がったところにあるお蕎麦屋さん。
1階はイタリアンのお店で、横の階段から上がる。
ひ...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Soba Sasuga（Soba Sasuga）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3543-0404 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座2-13-6 東二ビル2F |
| 交通方式 |
地下鉄銀座駅A13番出口、銀座一丁目駅10番出口、新富町駅1番出口からそれぞれ徒歩5分。 距离東銀座 361 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1010002041585 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
※ランチタイムに個室希望の場合お部屋料5,000円。 ※ディナータイムに個室希望の場合お部屋料として大個室6,000円、個室4,000円。 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 静かな大個室(最大6名様)と、本当に隠れ家のような小個室(最大4名様) |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外に喫煙コーナー(灰皿)有り |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 網站 | |
| 備註 |
【旧店舗 : 中央区銀座1-19-12 旧・理研ビル(現・銀座グラスゲート)地下一階より移転】 |
| 店鋪公關 |
つなぎを使わず極細に仕上げた手打ち蕎麦は絶品！
銀座の路地裏にて、個室もあり静かにゆったりと。店内はテーブル16席、大小の個室が2つ、白木のカウンター6席。歌舞伎や映画の後でも、落ち着いて楽しめます。名物「ひやかけそば」は冷たいつゆを「ぶっかけ」たもの。お客様やマスコミ各社から「味は流石に極まれり」と高いご評価を頂戴しており、薄味のつゆは最後の一滴まで飲み干せます。他にも一品料理、お任せコース、日本酒やシャンパン、ワインなども各種ございます。 |
どこまでも澄んだ出汁が脳を突き抜けて。
ひっさびさにここまで美しい香り高い汁を頂いた。
二段回ぐらい脳に突き刺さった。ここまでの出汁を取るのにとても手間がいることだろう。
ひやかけそば
...