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餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Restaurant Perignon（Restaurant Perignon）
|
|---|---|
| 菜系 | 法式料理，洋酒吧，咖喱 |
| 預訂・咨詢 |
050-5600-6050 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
お苦手食材・アレルギーの有無、メッセージプレートの有無をお知らせください。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-10-19 銀座一ビル 2F |
| 交通方式 |
從地鐵銀座一丁目站 10 號出口步行 1 分鐘 從地鐵京橋站 A4 出口步行 3 分鐘 從銀座站 A13 出口步行 7 分鐘 紀念日和晚餐時，請前往餐廳Perignon 距离銀座一丁目 202 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 15,000～JPY 19,999 JPY 6,000～JPY 7,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 10,000～JPY 14,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 服務費和附加費 |
別途サービス料10%を頂戴いたします。 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 25人（座位），30人（站立） |
| 包廂 |
可 可容納6人、可容納8人 因為是半單間，所以不是完全單間。10萬人以上的話最多可以坐12人的半包間。 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 無專用 (停車場 (收費) ) 。店鋪前有路上停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞,沙發座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究, 對魚類料理講究, 健康/美容食品菜單, 提供蔬食選項 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,有品酒師 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 開店日 |
1984.2.3 |
| 電話號碼 |
03-3567-3641 |
| 備註 |
信用卡可以使用UC・DC・MUFG・UFJ・NICOS・Saison。 |
写真映えする可愛い内装に惹かれて、ちょっと気になっていたお店。思っていた通りピンク色の空間とても可愛いです◎
クリスマスのコースで、お酒もほぼペアリングで。最初だけはマダム･セリーヌという3種類のリキュールとシャンパンを合わせたオリジナルのカクテルでお願いしました。甘酸っぱくて美味しいです。
コースのはじめはフォアグラのフラン。濃厚なフォアグラを感じられる茶碗蒸しです。こっくりソースが芳醇でステキ。
お次はさわやかに、ウニとキャビアとコンソメジュレ、下には百合根のムース。百合根はまったり濃厚で濃いウニの味わい、キャビアの塩気と香り、全てをコンソメジュレがふわっと包んでいるような逸品。
海の幸のテリーヌ。オマール海老とホタテがごろっと入った贅沢さ。こういう時はサヤインゲンの断面が可愛いですね。上品な味付けでそれぞれの素材が味わえます。
マッシュルームのポタージュ。マッシュルームの濃厚な味わいと香りが口いっぱいに広がるしあわせ。固めのパンで掬って食べるのがベストなので濃くてナンボです。
アワビのソテー、コライユソース、ふろふき大根との和食みたいな組み合わせ。お出汁がよく染みた柔らかい大根とブリンブリンのアワビの食感はすごいコントラストです。肝を使ったソースはエグみが無く旨味の強いソースで非常に美味しいです。
生姜とライムのグラニテ。ここで一度、お口直しとしてシャーベットの冷たさで目が覚める感じ。特に生姜のスパイシーさとライムの酸味でかなりキリッとした味わいでした。
黒毛和牛のメイン。お肉の綺麗な色もコーディネートされている気がします。写真でも分かりますがお肉がほんのり脂を纏っているのと、程よい火入れ、お肉の柔らかさも素晴らしいです。ペリグーソースの香りも最高で、付け合せのロマネスコなどもよく合いました。
そして、なんと言っても印象的なのは豪華なワゴンデザート。もっと小規模なものを想像していたのでびっくりしましたが、甘党でなくてもテンション上がりますね。全部でも大丈夫ですと言ってくれる優しさも素敵です。私はプリン、ブッシュドノエル、パンナコッタを選びました。他にはアップルパイとシフォンケーキ。
プリンは三角に切り分けられるほど固めのもので、カラメルの苦味も含めてノスタルジックな味わいが素敵です。ブッシュドノエルはしつこくない甘さのチョコレートが美味しくて、飽きずに食べられます。きちんとしてる方のケーキの取り分けは無駄がなくて見ていてかなり充足感がありました。
ひとつだけ、BGMが無くとても静かなのが少し気になりました。賑やかな時間はまだいいのですが、食事中あまりにも無音だと逆に落ち着かない気がしました。ただ本当に、店員さんの対応も丁寧で、お料理も美味しくて、豪華な内装もどれも素敵でした。かわいいものが好きな方には特にオススメのお店です。