餐廳資訊
細節
| 店名 |
掲載保留Ginza Esukofie
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|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-4-15 西五ビル ２Ｆ |
| 交通方式 |
從各線銀座站B9、B7出口步行1分鐘 距离銀座 120 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
個室利用の場合別途室料を頂戴しております。 |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 38人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,提供投影機 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
僅提供包廂，需另行收取包廂費。 |
| 服裝規定 |
請勿穿著T卹、牛仔褲、涼鞋等進店。 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
創業1950年，在日本的法國料理100年史上被記載為戰後第一號店的老字型大小
銀座的一家法式料理餐廳，繼續秉承「正宗價值」和「熱情好客的精神」。在尊重傳統技藝的同時，我們也融入新的情感，表達經典的善與美。享用以法國烹飪大師奧古斯特·埃斯科菲 (Auguste Escoffier) 烹飪方法為基礎的豐盛菜餚。 |
創業が1950年という、銀座では老舗のフレンチ料理店。
まず、ビルに掲げた味のある店名が目を惹きます。
入口ドアを開ければ目の前に階段が。
座席は2階なんですね。
両手側にそれぞれ5〜6テーブルが設置されているようです。
◼︎ノエル2022 ¥23000
乾杯のシャンパーニュ付きです。
アミューズ 人参のジュレ キャビア載せ
冷前菜 オマール海老のコンソメジュレ 季節野菜のコンポジション
温前菜 蝦夷アワビのロティと赤カブのエクラゼ ソースゼルシー
魚料理 平目とズワイガニのパイ包み焼き モリーユ茸のノイリーソース
肉料理 鹿児島黒牛フィレ肉のロティ ボルドレーソース
デセール フロマージュブランのムース ベリーとローズの香り
パン、コーヒー
シャンパーニュの後は、白ワインと赤ワインを1杯ずつ追加注文しました。
伝統的なフレンチを踏襲しているのか、各皿に添えられたソースはそれぞれ違い、力を入れて作っているな〜と感じました。
それと、彩りが綺麗なので、一つひとつ絵画のよう。
クリスマス3日間だけの限定メニューらしく、オマール海老やアワビなど豪華な食材が使われていましたね。
ソムリエを始め、サービススタッフも料理の説明が完璧かつ丁寧で、さすが老舗…と感嘆しました。