美味しい幸せで満たされるレストラン
銀座のメイン通りを横に入り、高級店が並ぶ道にある資生堂ビルの横にLOSIERがあります。
にこやかなドアマンにドアを開けて頂くと、さすがザThe最高級レストランの風格のある素敵な内装。
雨だったので資生堂らしいきれいな女性がハンドタオルを貸してくれました。
ソファーに座って少し待つと、外国人の方がフランス語と日本語で席まで案内してくれました。
階段を下りると席は思ったよりも少なめで、大人の落ち着いたきらきらとした空間。
気分が高まります。
せっかくなので14,000円のコースを頼みましたが、最高に満足できる体験となりました。
一口前菜で瑞々しいトマトのゼリーのぷちんっとろっで広がる甘くさっぱりとした香りと味に感動し、
続くコーンのスープはサクサクの食感とコーンのつぶつぶ、海香るゼリーのつるつる感の組み合わせが面白い。
感動したのはポーチドエッグ！フランス料理でポーチドエッグなんてあるのねと思っていたら、
いつも食べているものとは世界が違いました。
今まで経験した事の無いような香り高いきのこと生ハムとトリュフとほうれん草が濃厚な卵のとろぉっとした
黄身とまざりあって、あぁこれがマリアージュなんだなぁと。美味しくて美しかったです。
お魚はぷりぷり新鮮なカサゴ。ごつごつぶちゃいくなお魚だったはずなのに、ソースから見えるピンクの皮は可愛い。
お肉は鴨！多分生まれて初めて鴨をいただきましたが、まるで牛肉のように力強くて美味しかったです。
ブーダンという鴨が新鮮でないとできない、濃厚な鴨と内臓のペーストと、いちじくのソテーがまじりあい、
さらにお肉のうまみとぴったりマッチしていました。
デザートはさっぱりテキーラの入ったシャーベットの後、香り高い紅茶とすっきり濃厚なミントチョコレート、
最後はカートで運ばれてくるショコラやマシュマロなどのお菓子たち。
心身ともに最高に満たされました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
L'OSIER（L'OSIER）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理 |
| 預約・查詢 |
03-3571-6050 |
| 可供預訂 |
僅限預約
予約専用ダイヤル：0120-156-051/ 03-3571-6050 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-5-5 |
| 交通方式 |
從地鐵銀座站徒步7分鐘從JR新橋站銀座口徒步6分鐘從JR有樂町站徒步8分鐘 距离銀座 362 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥60,000～￥79,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Master、VISA、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
12％ |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 僅1間最多7~10人。作為房費午餐10800日元/晚餐21600日元 (含稅) |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 使用時請在預約時吩咐。10臺。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
●中學生以上可以使用。 |
| 服裝規定 |
●男性客人請穿夾克衫。●請勿穿著短褲或涼鞋等便裝。 |
| 網站 | |
| 備註 |
●自2023年7月1日起，套餐和晚餐套餐的價格將會有所變動。欲了解更多信息，請訪問官方網站（https://losier.shiseido.co.jp/losier/）。 ●包場預約請與我們聯絡。 |
8年ぶりくらいに三回目の訪問となりました。
洗練された美しい空間でサービスマンはたくさんいらっしゃいますが皆さん気持ちのよい対応をされます。
お料理は7月からお値上げで今回頼んだ一番お手頃のコースが1.7万円となり、もう少し早く予約していればと少し残念ではありましたが、今まで安すぎたので仕方ないですね。
今回ロオジエで初めて鳩をいただきましたが、新鮮なまま届いた鳩にレストランで処理を行い余すことなく使った一皿は力のある素晴らしいお料理でした。
また伺う日を楽しみにしています。