官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ginkuma Saryou（Ginkuma Saryou）
|
|---|---|
| 類型 | 牛排、鐵板燒、螃蟹 |
| 預約・查詢 |
050-5872-5459 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-3-11 西銀座ビル 7F |
| 交通方式 |
搭乘電車的交通方式地鐵日比穀線、丸之內線銀座站C3出口步行3分鐘地鐵銀座線銀座站B7出口步行4分鐘JR山之手線京濱東北線“有樂町站”下車步行5分鐘JR山之手線京濱東北線“新橋站”下車步行7分鐘搭乘巴士的交通方式新橋 (東京都) ⇒東京晴空塔站前銀座西六丁目下車步行3分鐘從銀座站步行335m 距离銀座 307 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8013201019156 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
34 Seats （ 有固定腳爐座位有吧臺座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納10～20人 ※所有的單間上部都空著30~40cm左右，所以會有漏音的情況，敬請諒解。固定腳爐有包間 (2人~6人用) 餐桌有包間 (2人~4人用) 餐桌有包間 (2人~6人用) 固定腳爐有包間 (8人~12人用) |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
中學生以下的孩子不能進店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2007.2.14 |
| 電話號碼 |
03-3573-4333 |
| 備註 |
付款方式 接受銀聯和其他卡片 我們提供完全私人的房間供娛樂、聚餐和紀念日使用。我們將詳細回應您有關餐點、飲料和服務的要求。如果您需要盤子等，請透過電話告知我們。我們還提供多種晚餐選擇，以滿足您的預算。我們期待您的預訂。 |
【銀熊茶寮】銀座
《おすすめpoint》
◉銀座で完全個室のお店をお探しの方
◉しっとり大人デートのお店をお探しの方
◉日頃がんばってるご褒美に
◉恋人/会食/記念日や特別なシーンも
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▫️葉月の鉄板会席
シェフおまかせコース：20,000円
【先付】合鴨ローストと夏野菜の喜美酢掛け
【造里】本鮪中トロ 真鯛 あしらい一式
【魚介】たらば蟹と伊勢海老の鉄板焼き 酢橘
【口直し】フルーツトマト 土佐酢ジュレ 蓴菜 振り柚子
【鉄板】黒毛和牛サーロイン、フィレ鉄板焼き 食べ比べ
【食事】牛しぐれ煮の焼きおにぎり茶漬け 香の物
【甘味】小玉すいか シャインマスカット 有の実
こちらは、厳選した最旬の食材をシェフのこだわりと丁寧な調理で心ゆくまで堪能できるコースなんです(^^)
まずは、泡の『シゼン スパークリング甲州』で乾杯。
こちらのスパークリングは日本のもので、山梨県の自社畑で栽培したブドウを使用。
他のブドウ品種を一切ブランドしていない、辛口で、非常に和食に合いました(^^)
・合鴨ローストと夏野菜の喜美酢掛け
黄身を使用した酢がかかっていて、黄身の濃厚さとほどよい酸味でさっぱり美味しい！
だるまの大好きなヤングコーンがシャキシャキでおいしい！！
彩り豊かなお野菜とヤングコーンの登場で、コースの最初からテンション上がっちゃったわよ(^^)
シェフのこだわりでお品書きでは〝喜美酢掛け〟となってるんだって。こういったこだわり好きです(^^)
・本鮪中トロ 真鯛 あしらい一式
艶やかに輝いているお造りも、とっても新鮮でとろける美味しさです。
個人的に、穂紫蘇と一緒に食べるのが好きなので嬉しかったです(^^)
・たらば蟹と伊勢海老の鉄板焼き 酢橘
伊勢海老の迫力とたらば蟹の太さに驚き！！！
感激しました。
伊勢海老の身を取るともう、ぷりぷりなの。
食べると旨味がすごくて、海老味噌も一緒にいただくと大人の味でした(^^)
たらば蟹も肉厚で、噛み締めると口いっぱいに味わいが広がります。
・フルーツトマト 土佐酢ジュレ
じゅんさいがつるつるぷるぷるで、ジュレのさっぱり感が、とても夏らしい一品。
フルーツトマトはとても甘くて、皮は湯むきされており、シェフの丁寧な仕事を感じて感動しました(^^)
・黒毛和牛サーロイン、フィレ鉄板焼き 食べ比べ
なんと贅沢な！
黒毛和牛のサーロインとフィレの食べ比べができちゃう！
お好みで
ステーキソース、海人の藻塩、柚子胡椒
を付けていただくんだけど、まずそのまま食べてみたのね。
多少お塩で味付けしてあるから、口の中でとろけるように旨味が広がり、そのままでも十分おいしいの！
お肉の甘みが絶品でした(^^)
一緒に本日のサラダも提供されるのも、タイミング的に嬉しい！
・牛しぐれ煮の焼きおにぎり茶漬け 香の物
温かいお出汁をかけていただいたのですが、牛しぐれ煮の脂がとけて、スープがキラキラしてる！
旨味が爆発してました(^^)
・小玉すいか シャインマスカット 有の実
有の実とは〝梨〟とのこと。『なし』は言葉的にあまりよくないということで、シェフのアレンジらしい(^^)
旬のフルーツを3種も食べれるのは贅沢で、たらふく食べた後にはピッタリでした♪
店内は、ジャズが流れ落ち着いた雰囲気。
完全個室のお部屋と、ライブ感が楽しめるカウンター席。
店員さんのお出迎えがまず、とてもにこやか(^^)
お料理提供の際に、丁寧に説明してくださり、接客が素晴らしいです！！
お肉もお魚も大満足に愉しめる贅沢コースは
たまにのご褒美や記念日デートにピッタリ！