評論列表 : Sushi Taichi

ランチタイムのおきまり5000円のにぎりコースでお邪魔しました。
もう、抜群のコスパに感謝しかありません！
この価格でこのクオリティ…こんなことがあってよいのでしょうか。
場所が分かりづらかった...

ここは珍しく、コスパ最強20貫10800円
の店です
昭和感が漂う店内と店主
店主は40くらいかな？
お任せを注文
冷たいお茶を注文
お茶は普通
ガリはあんまり

握り
中トロ
...

銀座6丁目

おまかせランチ

おまかせを頼んだら、量がかなりあります！(17貫ほど)と言われ驚きつつ。
はっこくみたいだなぁと思いながら楽しみにしてました！


シャリは赤酢、かため...

銀座の細い裏路地に在るL字のカウンター8席ほどのお店。
店内の照度は低めですが、窓があり、閉塞感を感じることはません。

カウンター中央に構える大将は、謙虚過ぎず、フレンドリー過ぎず、絶妙な距離...

約5カ月ぶりに鮨太一さんへ。
前回は鮨初心者でしたが今回は色々な鮨屋を周ったあとに再訪しました。
頂いたのは握り11貫5400円のコース。相変わらず一つ一つの握りのクオリティが高くどの握りも相当美...

二番手の方と共にお昼は二回転営業されていたが、その方が地元に帰られるようで、8月からはお昼一回転のみになるとのこと。
上半期は随分通わせていただいたが、下半期はなかなか予約が取れず。
また来年お伺...

前回、夜の訪問の際に無理を聞いてくださった太一さんに御礼へ。
今回はお昼のおまかせ握りをお願いし、18貫に巻物、そして玉子焼きで一通り。
それに酢〆の鰯、おまかせの中でもとりわけ美味しかった穴子を...

銀座『鮨　太一』
に訪問してきました。

何度か伺っていますが、やっぱり美味しい！！
おつまみも握りも完璧！！
なんといっても仕事が丁寧だし大将が面白い笑

僕なんか半年に1度ぐらいしか...

初回の訪問であまりに美味しかったので、二週間も空けずに伺わせていただきました。
今回も握り一人前を。
まずなにより、暖簾をくぐりご主人と顔を合わせるとすぐ、「毎度」と。
前回そんなにお話しをした...

以前からずっとお伺いしたいと思っていたお店の一軒。
結果、上半期に最も再訪するお店となりました。
なによりご主人太一さんの接客・距離感が絶妙で、初めての訪問でも大変リラックスしてお食事をさせていた...

銀座の中心部にありながら、職人技が行き届いた本格クオリティのお寿司を5,000円+税でランチタイムにいただくことができるお店、そんな情報を得て予約の上、週末の昼に向かうことにしました。

2回転な...

【値段】10800円(税込)

【おまかせコース】

ⓈⓊⓈⒽⒾ
❶中トロ
❷小肌
❸スミイカ
❹白海老
❺いくら
❻赤身
❼サユリ
❽車海老
❾縞鯵
➓炙りトロ
⓫鯖
...

銀座の【鮨 太一】さんに2017年2月に伺いました。

お店は銀座六丁目の細い路地にあるビルの2階。1階には2016年にオープンしたラーメン屋さんがあります。
数寄屋橋交差点から歩いて2分ぐらい...

　昼にぎりおまかせ。

　満席、人気店。ビールからの日本酒セッティング完了。
　軽いつまみを出してくれる、酒に合うとのこと。にぎり開始。
　ネタが厚めで食いごたえあり、シャリは小ぶりの硬めパラ...

友人の昼に寿司食べたい。
ということで急遽はじまった寿司ランチ。

銀座の太一さんに初訪問。
お任せで握っていただきます。

先付けでむかごをいただいて
早速握りからスタートです。

...

ランチ利用で再訪問。
今回いただいたのは、
鮪、小肌、平目昆布締め、海老、いくら、鯵、マグロ
、蛤、雲丹、縞鯵、鰹、鰆、春子鯛、秋刀魚、穴子、碗、帆立、中落ち、玉子。
追加、炙り北寄貝。

前回訪問では
旨さにも、その値段にも衝撃を受けた。
それから約2週間経ち、本日二回目の訪問。
前回同様握りのおまかせ
怒涛の20貫と玉子と赤だし
これでもかと握りが続く。
何一つ外れがない...

平日の昼に訪問。

相変わらず安定した内容で、オーソドックスでありながら工夫も感じる品々。

やはり満足度の高いと感じます。

期待してたぶんそうでもないな感が強かったです。
日曜日は大将じゃない方が握っているのもあるかもしれませんが、ネタも普通でした。
すごく美味しいと思うものはなかったです。

平日のお昼に訪問。
あまり期待していなかったが、予想外にリーズナブルかつ唸るお寿司があった。

大将は流石に余裕があり、常連さんと話も弾ませつつ、テンポ良く握るあたりはプロフェッショナルと感じた...