評論列表 : Sushi Taichi

【2024年ミシュランオススメ店】
【Top5000】

過去には百名店だったこちら、鮨桂太の青山桂太氏がこちらの出身との事で訪問の機会を待ってました。
電話で予約の際に、貫数のみの違いで2種...

10貫6.600円のおまかせをいただきました。

<内容>
大トロ
小肌
赤身
ヒラメ昆布〆
アジ
車海老
トリ貝
ウニ
あなご
中落ち鉄火巻き
味噌汁
卵焼き
※後半の...

♦︎鮨 太一♦︎さん
裏路地にひっそりと佇む本格江戸前鮨
シャリは硬めで強めの酢
大きめのネタとの調和がとれています
店内は気さくで饒舌な店主が
アットホームな雰囲気を作り出しています。
...

#鮨太一
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とっっっても美味しいお鮨屋さんでした！！
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光物の生臭さが苦手だから、基本的に光物は食べないんだけど、大将と話してたら大将も私と同じタイプで、ここのお鮨屋さんのサヨリなら食べ...

ランチで訪問。
数週間前に予約しました。

【ポイント】
○江戸前鮨を一通り堪能できる
○銀座としては驚異のコスパ
○常連が多く和気あいあいとした独特な雰囲気

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*オペレーショ...

ランチという事もあるが、銀座でこのクオリティでこの金額はお値打ち。長年やっているだけある。席数は少ないが品のいい内装。入り口がわかりにくいのだけ難点か。お寿司はどれも「仕事」がほどこされており、そのま...

尊敬する方からのお誘いで初めてお伺いするお店銀座太一さん。
初めてのお店はいつも緊張します。
着座しご挨拶させていただきお鮨をいただきました。
隠し包丁のリズムとうまいネタ、旨みを引き立てるキリ...

平日のランチに3人で6600円のコースを予約させていただきました。
銀座という場所がらもあり、恐る恐る伺ったのですが、大将はとてもユーモアがあり、面白い方でした。
お寿司の方は言わずもがな絶品でコ...

母と金曜12時に予約して行って来ました。予約はお店に直接電話しました。ランチは12時〜と13時半〜と2部制です。予約の際、お任せコースかにぎりのコースにするか聞かれます。今回はにぎりのコースをいただき...

ランチ利用で再訪問。
今回いただいたのは、
鮪、小肌、平目昆布締め、海老、いくら、鯵、マグロ
、蛤、雲丹、縞鯵、鰹、鰆、春子鯛、秋刀魚、穴子、碗、帆立、中落ち、玉子。
追加、炙り北寄貝。

前回訪問では
旨さにも、その値段にも衝撃を受けた。
それから約2週間経ち、本日二回目の訪問。
前回同様握りのおまかせ
怒涛の20貫と玉子と赤だし
これでもかと握りが続く。
何一つ外れがない...

平日昼間に訪問
カウンター7席
飲み物冷酒を頼むと大将から
一人前か一通りか尋ねられる
違いが分からず一通りと返答
たぶんおまかせ=一通りなんだと後で理解した
一人前コースの方より5貫程多...

一人で再訪問。
握りのみのコースをいただきました。
一人での食事でも、カウンターで素晴らしい手技を見ながらいただけるので、楽しく食事がいただけます。
今回は予定があった為、酒を飲まなかったのが悔...

鮨太一@東京都　銀座

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予算　¥10000〜
最寄り駅　銀座
住所　東京都中央区銀座...

平日の昼に訪問。

相変わらず安定した内容で、オーソドックスでありながら工夫も感じる品々。

やはり満足度の高いと感じます。

ランチで初訪問。
口コミ通り気さくな大将なので、肩肘張らずに食事を楽しめました。
一人で利用される女性の常連さんが多い様で、銀座ならではかなと思ってましたが、
シャリはやや硬めしっかり握られてお...

なかなか予約が取れなくて、改装後初めて訪店させていただきましたぁ。相変わらず美味しくて大好きなお寿司です。最近、お酒を控えめにしているので、純粋にお寿司の美味しさを追求しているのですが、ここのお寿司は...

銀座から少し歩くとあるお鮨屋さん。

事前に電話で予約して行きました。
基本的には予約制で、平日昼に伺いましたが予約のお客様で満席でした。

まず第一に銀座という立地とは裏腹にコスパが良すぎ...

ランチ5,400円のコースで訪問しました。
大将が気さくな方でとてもリラックスしていただくことができました。またどのネタも美味しく、このお値段でいただいてしまっていいのか不安になるほど大満足なランチ...