官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
店家特色
料理
盡情享用日本引以為豪的天然食材“伊勢龍蝦”
空間
在地爐和傳統陶器的溫柔包圍中
料理
成為名產的砂鍋飯和伊勢蝦的味噌湯、小菜們
廚師
驢的廚師們
評價
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評價 984案件粉丝 1,134個人餐廳選擇的評價
外観からは想像もつかない高い完成度の良店
金曜日の19時に昔の同僚と予約して訪問です。 銀座の大通りの近くなのに、完全なる裏路地…そして鄙びた感がものすごい外観… ですが店内入ると、とてもスタイリッシュです。清潔感のある和テイストの内装で、カウンター10席程度の小さめな店内。囲炉裏のあるオープンキッチンが特徴的ですね。 既にカウンターは私たちの席以外満席でした。 頂いたのは、 ・前菜三寸（牡蠣、鱈白子、伊勢海老の茶碗蒸し） ...看詳情
2020/02 訪問
1次
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評價 403案件粉丝 979個人プリプリの伊勢海老を味わい尽くせ‼️2023年9月に銀座に新店オープン‼️
伊勢海老ちゃん〜 プリプリの伊勢海老を味わい尽く‥ 老舗いろり炭火焼き店の新店舗 「ろばた（呂者堂）銀座本店」 2023年9月銀座にオープン＼(^^)／ 【呂...看詳情
2023/10 訪問
1次
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評價 143案件粉丝 31個人從銀座的內廳、後街的雜居大樓進入的氛圍很棒
我決定和朋友一起嘗試龍蝦。 壁爐的氣氛，從感覺非常偏僻的僻靜小巷進入的感覺，是一個相當隱蔽的地方，這很好。 廚師非常仔細地解釋了菜餚中的日本清酒，這也很好。 他們為每種日本清酒更換...看詳情
2023/10 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Robata
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|---|---|
| 類型 | 海鮮、日本料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5456-1836 |
| 可供預訂 |
可以預訂
不在時は電話転送を行っております。コールが鳴るまでしばらくお待ちください！営業中は繋がりにくいことがあります。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-4-5 土屋ビル 2F |
| 交通方式 |
地鐵銀座線銀座站C3出口步行僅3分鐘背靠數寄屋橋，沿東急廣場側外堀通直行。穿過Miyuki大道交叉口，穿過GEMS,在第一條狹窄的小巷向右， (鉆石貿易的寶獅) 沿著道路前進，就會看到驢的招牌。雖然是舊的雜居大樓，請上到2樓。有電梯⭐︎新店鋪信息⭐︎※附近有驢 (呂者堂) 銀座總店，但和本店有2家店鋪營業!請註意不要弄錯!不明白的地方請隨時咨詢。 距离銀座 219 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
席&サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ 只有吧臺11個座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外入口處準備了煙灰缸 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 開店日 |
2019.11.1 |
| 電話號碼 |
03-3571-4047 |
| 備註 |
支持發票。伊勢蝦料理的聚餐，招待，包租都可以商量。午餐時間段的使用也請咨詢。因為是有取消政策的小店，所以請各位給予理解和協助。⭐︎新店鋪情報⭐︎從現在的驢步行1分鐘即到的呂者堂銀座總店開業了!2家店鋪同時營業，敬請配合!※根據大廈的合同，4月末是最後營業時間。之後的預約在驢寶寶銀座總店受理!給您添麻煩了，還請多多關照! |
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料理盡情享用日本引以為豪的天然食材“伊勢龍蝦”
自古以來就被視為吉祥物的伊勢龍蝦，大膽地以「生魚片、蒸煮、烤、炸」的方式食用。拜訪來自全國各地的伊勢龍蝦，在市中心盡情享用由與三重縣紀北漁港、神奈川縣三崎漁港、南伊豆有著共同愛好的漁民直接送來的龍蝦。大量使用超乎想像的伊勢龍蝦貝殼熬製的創意料理，是只有在爐端才能品嚐到的菜餚。
空間在地爐和傳統陶器的溫柔包圍中
銀座的內廳，從主街進入一條小巷的話，總覺得是過去的氛圍。敲開雜居大樓2F“呂者堂”的門，即可看到“地爐”和“傳統陶器”的景色，展現在眼前的是既時尚又恬靜的空間。被從大正時代到令和為止的各個時代的獨一無二的家具所包圍，眺望著火焰、眺望著器皿、享受著料理和談話。希望您能在不平凡的日子裡心情舒暢，感受到溫暖的時光。
料理成為名產的砂鍋飯和伊勢蝦的味噌湯、小菜們
在最後，您可以體驗到用已經成為驢田經典的傳統砂鍋煮的米飯，伊勢蝦的味噌湯，配菜以及古老而美好的日本飲食文化。吃米飯，喝湯，吃小菜。您可以在安靜的空間裡奢侈地品嘗基本忠實的飯菜。
廚師驢的廚師們
阿房克己是一位來自青森縣的廚師，一生致力於日本料理料理，包括多年擔任品川王子大飯店的主廚。雖然他專注於經典而純樸的日本日本料理，但他也熱衷於探索幽默的菜餚，例如杏仁炒龍蝦。我也喜歡用食材營造出四季感的工藝品，為菜餚增添風味。
銀座的內廳。伊勢蝦料理和“溫柔包裹的地爐爐火”“器皿的傳統美”，具有獨特魅力的個性派
第三代爐端銀座後廳已有40多年的歷史。一走進主街的小巷，你就會感覺自己回到了過去。多租戶建築的二樓提供令人興奮的“圍爐灶”和“傳統陶器”景觀。我們提供以多種方式烹調的日本最好的食材之一伊勢龍蝦。提供使用雌性和牛、時令食材、伊勢龍蝦高湯創意料理以及每個季節都能享用的時令菜餚。它也很適合舉辦慶祝活動、晚宴和娛樂等重要餐點。
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