餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukiji Aozora Sandaime
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5594-1426 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 11F |
| 交通方式 |
從銀座站徒步6分鐘 距离東銀座 208 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 桌子4席✖️ 2、吧臺12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 位於三越百貨商場 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3561-7021 |
| 備註 |
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GoToEatの食事券をせっせと使っている私に「美味しいお寿司が食べられるお店が、使えるよ」と妻が囁きます。「銀座の美容院に行くから、その帰りに待ち合わせようよ」というその店は「築地青空三代目銀座三越店」。予約業務は私にお任せの妻が、珍しくクイックに美容院と寿司屋の予約を済ませ、私は指定された日に出社し、18時にお店の前で待ち合わせ。
カウンター席に案内されました。妻が言うにはなかなか予約が取れないそうです。「そんなに来たことがあるのか」と内心驚きましたが、まあ銀座に出没する世のマダムたちと同じということでしょう。妻の勧めに従い、「最強の三代目」という夜の握りを頼みます。
まずは瓶ビールを頼んで、喉を潤します。
乾杯です。
愛知の真鯛からスタート。この後の期待が高まるプロローグ。
いきなりの中トロは、刺激的な旨さ。
玉子と鯵。鯵は京都といいますから、日本海ということです。程よい脂ののり。
玉子は厚切りのつまみスタイル。美味い寿司屋は玉子も美味い。
白いかは塩で。長崎だそうです。口の上でトロける甘み。
車海老は踊りか、軽く炙るか選べます。私は踊り、妻はミディアムレアという炙りをチョイス。
まだピクピク動いています。
こちらは妻の炙り。これも美味しそう。
車海老の頭も炙ってくれました。私は全部食べました。
焼酎派の私ですが、やはり寿司は日本酒。八海山の純米吟醸。
素敵な塗りの器に入って出てきました。
のどぐろの炙り。贅沢さを実感します。
箸休めでゲソと大根煮が出てきました。
ここでバフンウニ。塩で。
更にアワビへと続きます。
大トロ。厚い切り身ですが、口の中でとろけていきます。
長崎の穴子は柚子で。
最後の一貫は、メニューから何でも好きなものが選べます。もちろん一番高い方がお得というわけです。妻に倣ってむらさきうにをお願いしました。単品で頼めば1,300円です。
これも塩で頂きます。
締めはいくら巻。やっぱり巻きたては、パリッとした海苔が旨さを引き立ててくれます。
コースはここまで。「もう少し食べない？」と妻に聞きますが、もうお腹いっぱいとのこと。光物が好きな私は、気になっていた〆鯖を追加で頼みます。石川のものだそうです。活きが良いので浅締めで。鯖そのものの旨みが活かされています。
久しぶりに妻と二人の銀座の外食でした。美味しいお寿司をお腹いっぱい頂いて大満足。GoToEatの食事券も、有意義に大口消費することができました。
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