菜單 : TRATTORIA IL PONTE

官方消息

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美食家常去的隱密義大利菜餐廳

TRATTORIA IL PONTE

(トラットリアイルポンテ)
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更新日 : 2023/11/18

美食菜單

(税込価格)

翁佈裡亞州的鄉土風味

雖說是翁佈裡亞,但我想大多數人都不會有靈感,不過首府是佩魯賈。還有佩魯賈、奧爾維耶特、阿西西也是翁佈裡亞州。在日本這裡也能品嘗到那樣的鄉村料理。

燉煮豬裡脊雞肉和蔬菜

燉煮豬裡脊雞肉和蔬菜

JPY 2,200

翁佈裡亞州的家常菜。將國產土雞與蔬菜慢慢燉煮5~7小時 (直到雞變軟) 。雖然是義大利料理,但是有日本的味道,請一定要嘗試一下這種不可思議的感覺。

塔利亞泰萊考斯蒂諾迪邁亞萊

塔利亞泰萊考斯蒂諾迪邁亞萊

JPY 2,530

將國產松阪豬的豬排骨肉和蔬菜慢慢煮成醬汁的一道菜。面條是自制的義大利寬面條。請盡情享受時間的香味和綿羊的Pecoline乳酪、帕爾馬幹酪的無法形容的搭配。

卡普裡風味沙拉

卡普裡風味沙拉

JPY 2,200

雖然是簡單的到處都有的義大利料理,但是本店的卡普裡風味沙拉是不同的東西。馬蘇裡拉乳酪是從義大利普利亞州空運過來的,中間是半熟的佈拉塔的兄弟佈拉蒂娜乳酪,西紅柿是將糖度約為13度的阿米拉西紅柿低溫保存後熟透。這款單品雖然簡單,但您一定要試一試。

黑松露燉飯

黑松露燉飯

JPY 2,860

精選的義大利米用蔬菜的高湯慢慢地用生米煮。請享用保留著義大利米的口感且香味濃郁的馬爾凱州產黑松露。使用翁佈裡亞制作方法制作的義大利燉飯不使用黃油,而是用橄欖油和帕爾馬幹酪乳化,是對身體溫和的義大利燉飯。

自制生義大利面皮卡雷裡

自制生義大利面皮卡雷裡

JPY 2,530

只使用阿米拉番茄的果肉制作的奢華醬汁是為了表現義大利的濃郁番茄。自家制義大利面是僅使用白葡萄酒和義大利產小麥粉和鹽制作而成的粘糯口感。重點用Pecolino乳酪和馬郁蘭的香味打造成熟的味道。

前菜

這裡沒有登載的菜單也作為當天的推薦前菜,在店內的黑板菜單中準備了多種。

半熟雞蛋的番茄醬意面

半熟雞蛋的番茄醬意面

JPY 2,090

和胡裡瓜產的SanDaniere義大利火腿一起將半熟的雞蛋煮在義大利面中,口感粘稠。絕對美味的絕品。

香草燉牛肚

香草燉牛肚

JPY 1,760

將國產蜂巢慢火熬煮約8小時製成的白色牛肚。它沒有任何氣味,而且非常柔軟可口。在托斯卡納,是和西紅柿一起煮的,但這個是白色的。

生火腿拼盤

JPY 2,200

放入考究的義大利產開心果的Maltadella和Fururi產Sandaniere的帕爾瑪火腿,吃著橡子長大的翁佈裡亞產青椒義大利香腸的義大利香腸

長槍烏賊和白扁豆的熱沙拉

長槍烏賊和白扁豆的熱沙拉

JPY 2,090

非常柔軟的長槍烏賊和有嚼勁的白扁豆,配上檸檬和烏魚子的香味點綴

蒸烤芽卷心菜的香草風味

蒸烤芽卷心菜的香草風味

JPY 1,870

蒸烤後的芽包菜的觸感和松軟的口感是絕妙的一道菜

茄子的帕馬森幹酪

JPY 1,760

茄子和馬蘇裡拉乳酪的重疊烤爐燒烤。帕爾馬幹酪的香噴噴的烤眼是促進食欲的一道菜。

橄欖拼盤

JPY 660

義大利產綠橄欖和黑橄欖、加入鳳尾魚的橄欖3種和西西裡產半幹番茄

卷心菜沙拉 (熏火腿、扁豆)

JPY 1,870

加入了在翁佈裡亞州很受歡迎的沙拉義大利熏火腿和扁豆,酸酸甜甜的。時間的香味是這款商品的亮點。

芝士和半幹果拼盤

JPY 2,420

帕馬森幹酪,斯卡莫薩幹酪,米莫雷特芝士,幹葡萄和半幹無花果。

義大利面

也有菜單以外的義大利面。義大利面,義大利扁面,義大利面,義大利面,義大利面,義大利面,義大利面,義大利面,義大利面,義大利面,義大利面,義大利面,義大利面,義大利面,義大利面,義大利面,義大利面,義大利面等

自制辣椒醬 (阿米拉番茄醬汁)

自制辣椒醬 (阿米拉番茄醬汁)

JPY 2,530

加入白葡萄酒的自制義大利短意面馬約蘭和Pecolino芝士是亮點

自制義大利寬面條科斯蒂諾迪邁亞雷

自制義大利寬面條科斯蒂諾迪邁亞雷

JPY 2,640

將國產排骨和蔬菜一起煮,制作成粘稠的醬汁,加上自家制的義大利寬面條的生義大利面是最棒的一道菜。羊乳酪和帕馬森幹酪的味道更加濃厚。

卷心菜和烏魚子的香蒜辣椒意面

卷心菜和烏魚子的香蒜辣椒意面

JPY 2,640

無可挑剔的王道之品秘味加上鳳尾魚和鯛魚的高湯,美味倍增。

自製義大利麵配大牡蛎和下仁田蔥(僅限季節性)

自製義大利麵配大牡蛎和下仁田蔥(僅限季節性)

JPY 3,190

與2L廣島縣產的大牡蛎和正在煮的下田蔥完美搭配的義大利麵。

封裝式拉格裡亞

JPY 2,090

可以品嘗到大的筒形義大利面、瓜子醬和洋蔥醬汁慢慢燉煮的醬汁和包裝的口感。

正宗濃郁乳酪培根意面

正宗濃郁乳酪培根意面

JPY 2,200

拉齊奧州羅馬名產叫做Guanchare的豬臉頰肉鹽漬火腿上只放入雞蛋和乳酪制作而成的正宗味道。味道濃厚,在義大利吃過培根蛋面的人都會點頭的絕品。

義大利通心粉義大利面

義大利通心粉義大利面

JPY 2,090

羅馬名產阿瑪特裡切村的阿瑪特裡切納香腸是用濃厚的番茄醬將鹽漬豬肉火腿制作而成。帕爾馬幹酪和Pecolino幹酪的雙層幹酪也提升了味道。

拉比奧裡的古岡左拉幹酪

拉比奧裡的古岡左拉幹酪

JPY 2,200

使用古岡左拉幹酪甜點,無異味且美味。使用了白松露的精油,成品的香味也很不錯。極具人氣的單品。

通心辣番茄醬義大利面

JPY 1,870

正宗超辣濃厚番茄醬。不能吃辣的人可以告訴我們,我們會控制辣度。

海膽的自制KITTARA忌廉沙司風味

海膽的自制KITTARA忌廉沙司風味

JPY 3,300

沒有使用明礬的海膽的濃厚忌廉自制義大利面的嚼勁讓人欲罷不能

瓦伽瑪義大利麵

我們將根據您的要求製作。我們會根據您的喜好準備當天可用的食材。 2750日圓起

義大利燉飯

使用義大利米,在蔬菜的高湯中從生米開始慢慢使用。不放黃油,用橄欖油和乳酪進貨的翁佈裡亞的做法。

意式燉飯帕馬森

JPY 2,200

將義大利米用蔬菜的高湯用生米煮成的不使用黃油和生忌廉的翁佈裡亞風格義大利燉飯。這就是保留了米的口感的義大利燴飯。

任性燉飯

根據客人的要求制作。以當天有的食材來滿足客人的要求。2750日元~

翁布里亞当地美食以燉菜為主。

牛肉片

牛肉片

JPY 3,080

使用熊本產惠美牛。是吃米長大的牛,非常美味。藍莓熬制的義大利香醋調味汁上的盧克拉帕爾馬幹酪

燉煮國產牛頰肉 (翁佈裡亞州風格)

燉煮國產牛頰肉 (翁佈裡亞州風格)

JPY 3,300

和蔬菜一起煮了5個小時以上的粘稠的國產牛頰肉。是翁佈裡亞州的燉菜。將蔬菜的醬汁柔和地燉煮。它與普通的紅葡萄酒燉菜不同。

網烤西班牙產加利西亞豬 (栗子豬)

網烤西班牙產加利西亞豬 (栗子豬)

JPY 3,190

從出生後70天起,每天食用約300g的同州產栗子約5個月,培育出的特別的烤豬。肉質柔軟的絕品

香草烤國產土雞腿肉

香草烤國產土雞腿肉

JPY 2,750

和冷凍的雞完全不同,非常多汁,皮面即使這樣也很酥脆。

意式水煮魚 (2人份)

JPY 5,940

主廚全心全意的一道菜,一天限定一份。本日的魚和臭鼬、貽貝、蛤蜊、扇貝等海鮮應有盡有。

甜點

推薦“semifreddo”,這是一種兼具冰淇淋“冰涼感”和蛋糕“質感”的奢華甜點。

提拉米蘇

JPY 880

沒有使用濃厚的正宗提拉米蘇明膠。入口即化。

杏仁的半衰期

JPY 880

香噴噴的杏仁雪糕蛋糕。伴隨著苦杏酒的香味。

2種冰淇淋(咖啡和開心果)

JPY 770

兩種自製白咖啡冰淇淋和西西里開心果冰淇淋

開心果撻蛋糕

JPY 990

差不多是開心果的餡餅。

主廚精選3種拼盤

主廚精選3種拼盤

JPY 1,320

奢華的3種拼盤・・・・・

餐廳資訊

細節

店名
TRATTORIA IL PONTE(TRATTORIA IL PONTE)
類型 義式、義大利麵、洋酒吧
預約・查詢

050-5868-1684

可供預訂

可以預訂

如果您有任何過敏症狀,請提前告知我們。如果取消,請盡快通知我們。如果您在預約時間沒有聯絡我們而沒有來店,您將需要等待約15分鐘,但我們會讓另一位顧客進來。如果團體預訂或當天取消,將收取每人 3,300 日元的費用。對於套餐,100%(包括當天人數變化)。由於我們店基本上都是兩個人經營,營業時間可能無法接聽電話。

地址

東京都中央区銀座2-14-16 銀座2丁目レジデンス B1F

交通方式

從東京Metro日比谷線東銀座站3號出口步行5分鐘從東京Metro有樂町線新富町站1號出口步行4分鐘從東京Metro有樂町線銀座一丁目11號出口步行5分鐘從東地鐵站步行3分鐘都營淺草線銀座站A7/A8出口:從東京地鐵銀座站A13步行10分鐘,其他寶町站步行6分鐘,從築地站步行6分鐘,從有樂町站步行15分鐘。

距离新富町 338 米

營業時間
  • 星期一

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期二

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期三

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期四

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期五

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期六

    • 11:30 - 14:30

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期天

    • 定期休息日
  • 假期
    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • ■ 営業時間
    【平日】ランチ 限定15食 (完売時close)
    ディナー 御予約があれば17:00からOpen(電話予約のみ)
    【祝】ランチ 祝日が火、金、土の場合のみ営業。
    【日曜日】20名以上の貸し切りのみ営業(最低保証料金15万以上)
預算

¥8,000~¥9,999

¥1,000~¥1,999

預算(評價匯總)
¥10,000~¥14,999¥1,000~¥1,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T3010001147134

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

晚餐時間每人880日元。午餐時間不收取費用,但是應對單點的情況和沒有孩子份的餐點的情況是一樣的費用。

座位、設備

座位數

26 Seats

( (宴會·聚會時,站立人數:50人,入座人數:26人) 桌子6個,吧台8個座位 「寬敞的吧台和舒適的靠背椅子」。)

最大宴席可容納人數

26人(座位)、40人(站立)
個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人、可容納30人以上

有半個單間。最多2~8人。(4名以下最低保證33000日元) 10人以上~20人以下的情況下廚房前的空間將被包租。10人以上~40人左右可以包場。8位左右可以半包。

包場

可能的

可容納20~50人、可接受20人以下

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

旁邊有5個投幣停車位。

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,無障礙空間,提供投影機,提供電源插座,接待輪椅客人

選單

套餐

喝到飽

酒水

有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |款待 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料,提供外帶服務

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車

可以,但只有一張嬰兒椅可用。如果您讓我們知道您孩子的過敏情況,我們將為他們準備適合他們年齡的膳食。請放心,廚師也在養育孩子。

服裝規定

沒有。這是一道日常義大利菜。請穿著休閒服裝前來。

網站

http://www.ilponte.jp/index.html

開店日

2012.9.8

電話號碼

03-6264-1667

備註

本店不是連鎖店。是小型個人商店。基本是兩個人打理,所以晚餐時間也有不能接電話的時候。葡萄酒自帶費用1瓶3300日元 (含稅) 燒酒、日本酒、威士忌等葡萄酒以外的自帶費用1瓶5500日元 (含稅) 也可以保管酒瓶。1個/1天/100日元信用卡需支付11,000日元以上。因為午餐時間提供的價格很便宜,所以只收現金。網路預約用基本郵件回復。用手機預約時,由於電腦會回復,請解除設定。每人最少點一杯飲料和兩盤食物。軟飲料也有多種。如果您不下單,我們將取消訂單。