餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Ginza Onodera
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
03-6853-8878 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルⅢ B1F・2F |
| 交通方式 |
從地鐵都營淺草線/日比穀線東銀座站4號出口步行1分鐘進入歌舞伎座正面對面的小巷後左側即是。 距离東銀座 89 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
ランチ、ディナー共にサービス料10%頂戴いたします。 |
座位、設備
| 座位數 |
32 Seats （ B1F吧臺10席2F吧臺12席，餐桌4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生)
午餐和晚餐都可以享用單一套餐也沒問題。 （基本上，我們不允許10歲以下的兒童入住。） |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.4.1 |
| 備註 |
季節主廚套餐【白天】8,000日元、10,000日元、13,000日元～【夜場】25,000日元～取消費用：當日100%（取消或變更必須在前一天辦理） 午餐日元元 |
銀座の味を一度知りたくてまいりました。
お金の関係もあるので、お得なランチを選びました。
ランチを予約しました。昼は11時からになっています。
店に入るときは自動ドアになります。ドアが開くと店員さんはまるで反射条件のようにすぐ迎えてくれます。さすが銀座の高級鮨屋さんですね。従業員のサービスレベルは結構高く感じます。
店内に入ると綺麗なカウンターが目の前に見えてきます。席に着くと、カウンターの高さ、椅子の高さはちょうど良い感じ。
店員さんの話によりますと、それは新しく替えたカウンターであり、しかもカウンターを作ってくれたのも有名な職人です。
高級感を追求するために細かいところまでこだわっているように感じます。
10貫五千円のコースでした。店に入る前に高く感じますが、食材の由来、味がわかれば、それは納得できると思います。
板前さんの話によりますと、食材の一部分は北海道から直送になっているようです。東京の築地市場にも出回っていない食材もあるみたい。
板前さんの話し方、鮨技術は凄いです。板前さんが握った鮨には空気感が感じられて、手前の備前焼きに載せられると動きます。また、お店の雰囲気は凄く和やかで、楽しいです。
ホールスッタフのサービスもとてもいいと思います。鮨に似合う酒、ビールなどもとても自然で良い感じで進めてくれます。
初めての高級鮨屋ですが、店に出る時に、本物の味を味わうことができたことにとても幸せだと感じました。
今度は夜のコースを予約して楽しく贅沢な時間を過ごして行きたいと思います。お金を貯めてからね。(笑)
今回は大満足でした。