官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shiorian Yamashiro
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5597-2454 |
| 可供預訂 |
可以預訂
請隨時與我們聯繫。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-9-19 ＭＣビル B1F |
| 交通方式 |
從銀座站A5出口徒步1分鐘 距离銀座 187 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
沒有任何。 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 只有吧臺座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有收費投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 服裝規定 |
請勿穿短袖、短褲、涼鞋等過度暴露肌膚的服裝。噴太多香水的人可能會被要求離開本店。敬請諒解。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.4.8 |
| 電話號碼 |
03-6264-5367 |
| 備註 |
※自帶飲料的情況下，要收取自帶費用。 |
2013.6.25
コース値段は同行の方々もいらっしゃったので伏せます。
ここの場所は以前鮨一新があった場所、に
同ビルで2つ星のご夫妻が栞庵のご常連であったらしく、こちらに出したという経緯があったようです。
こちらの山城氏は京都美山荘出身で美山荘出店の石楠花の総料理長をされ、栞庵を出し、こちらへ移転されたというわけです。
本日の料理（詳細控えます）
前菜
8寸
刺身の盛り合わせ。。この日鱧も出ていました。
煮物
焼き物、、穴子の白焼き、蒲焼。。お値段でいつもの鰻も出してくれるとお思います。
鮎の炊き込み
赤だし
漬物、、細いきゅうりを昆布で〆たもの。。ここにも感服です。。
デザート、、梅を和三盆焼き。。流石としかいいようがない。
以前の栞庵より、こちらもまたまた腕を上げています。
写真も撮ってありますが、見ればいうまでもない料理の数々。
赤だし１つにもこれほどに手をかけてるのかと、感服いたしております。
こちら不定休ですので、まずはお電話され、昼も土日空いていれば大丈夫かもしれません。
お値段も、気さくなご主人ですのでご予算を言えば無理のない範囲で受けてくださると思います。
ただ、コースですので最低ラインはあるとご承知ください。
正直、この場所ですので、、間違いなく赤本星は確実だと確信しています。