評論列表 : Jikaseimen Itou

比内鶏肉そば　中盛　1,000円

平日13時過ぎで先客なしでした。

無化調の優しい味のラーメンです。
麺はかなり硬めです。
とびきり美味しい訳ではないですが、たまに食べたくなります。
...

平日お昼時に銀座の自家製麺伊藤に訪問。
店内は3名くらいでかなり空いていました。

麺が並中大と3段階あり、中が普通くらいとのことで中盛りを注文。デフォルトだとネギのみなので肉増しも追加注文しま...

ハイ‼︎ オッーーーっ
⇨ 何かパクりなセリフやなーって思わないで
(￣∇￣)

食べログを本格的に始める前
銀座で仕事をするようになってから2回くらいは
訪問した記憶があります
※実...

所用で近くにいったので初訪問。

お店は地下にあり、初見わかりにくいですね！

さて肝心の料理ですが、
チャーシューラーメン（900円）
を注文。

麺は自家製だけあって美味しい。むし...

2024.5.7(土)21時55分着。

自家製麺 伊藤 銀座店さんへ初訪問！

場所:
東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディング B1F

オーダーしたのは、　(税込)
...

食べログTOP5000のラーメン屋さん。
過去にはミシュランガイドにも2度ほど掲載された事があるようです。

【利用シーン】
飲んだ帰りに小腹が空いてこちらに入りました。
おひとり様から、誰...

スタッフは海外の方、日本語は上手です。
スープに特徴が無い。
麺もパツパツで硬いとしか表現できない。
他方のコメントと異なり評価値に異議あり。
総評としてバランスが良くない、インスタント
の...

２日続けての昼ラーメンです

じゃんがらに行列する外国人を横目に、開店15分前に到着しました
10時58分、ジェントルな店主?がご丁寧にドアを開けてくださり、入店です

肉そばを注文して待つ...

銀座にある小さなラーメン屋さんです。
鶏そば(小)と豚肉4個を注文いたしました。
普通な美味しいと感じます。麺は硬い感じです。スープはそんな濃くない、爽やかな食感です。
席は１５ぐらいしかないで...

比内鶏肉そば注文。

到着してスープ一口飲んだ瞬間に正直勝ちを確信した。シンプルなだしの旨みがあるスープでまさしくこれって感じ！！
チャーシューもおいしくて全体的に重くないラーメンだった
しか...

金曜日15:40訪店。
先客1人。あと客0名。

赤羽の店舗にしばらく前におじゃましてから、3.4年振り…かな？

お水、じょばーーーって出るタイプのやつだった！←


中華そば　...

2024年
今年の銀座ラーメン界隈では感謝以外を感じられないお店。
インバウンドで賑わうのはいいけど、銀座のラーメン屋は全て行列。ここが？ってお店まで行列。
それなのに、伊藤だけ空いてる。今日も...

東銀座駅から歩いて5分ぐらい。ビルの地下に有ります。平日の昼、1時半に到着ですぐ入れました。店内はテーブルとカウンター。この時間はほぼ満席。店入ってすぐ手前に券売機。注文入れて食券を店主さんに渡す。店...

お昼ご飯に 自家製麺 伊藤 銀座店 さんへお邪魔します。
日曜日14:35到着。店内ガラガラです、伊藤系列なのに意外です。時間遅いからかな。
店内には強烈な煮干し臭が。最高に好き。煮干し苦手だった...

‥★
自家製麺 伊藤 銀座店
✳︎
煮干しが効いた中華そば
✳︎
シンプルで美味しい。
✳︎
自家製麺 伊藤 銀座店
03-6274-6445
東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座...

東銀座駅から徒歩3分程の雑居ビルの地下1階にある『自家製麺 伊藤 銀座店』。
煮干し中華の『伊藤』は、秋田県角館市が発祥の濃厚煮干しラーメンの元祖的なラーメン店で、『自家製麺 伊藤 銀座店』はその系...

肉そば大盛
大変久しぶりに訪問
金曜日こ20時半頃到着。
お店に客ゼロ。
外国の方ワンオペ。
うーん人来なさそうな雰囲気。
味は超煮干しは相変わらず。しかし最初に食べた時の感動なし。。。も...

2024/4/1(月)11:44訪問。

店内他のお客様はいらっしゃらず、すぐに入ることができました。

肉そば(900円)
中盛(100円)
半熟煮玉子(150円)
を注文しました。
...

肉そば小
チャーシュー4枚とネギのみです。
麺とスープをシッカリと味わえ！
と言われてる感じです。
実にシンプルです。

スープはクドさやエグみ無く、アッサリですが煮干しの香りとほ...

平日の12時前に訪問しました！

並びは無しですぐ入れました！

▫︎中華そば 小 (ネギのみ) 750円
▫︎つけそば 850円

スープも美味しかったですが、
麺の方が僕は好みでし...