評論列表 : Jikaseimen Itou

入った瞬間店内がとても古く感じ、清潔感は感じなかった。店員さんの愛想もない。過去にミシェランに掲載していたとおもうし、本日2回目。味が全く別物だった。スープの味がウリだとおもが、何故だろう。とても残念...

地下に位置しやや迷いましたが、平日昼の14時は待ち時間なし。オーソドックスなメニューで煮干しベースのラーメンが特徴。麺は好みで、程よいもっちり感。ただし、味に特別感はなく、無理して行く必要はないと感じ...

別の東銀座にあるラーメン屋さんに行こうとしていたのですが整理券をゲットできず…どこか別の美味しいお店ないかな？と調べていて見つけたお店です。トッピングのないシンプルさが気になって行ってみよう、ときめま...

パキパキな麺に煮干しのスープ。
飲みの〆とかで食べたいくらいの、シンプルな一杯でした！
こんだけ具材少なく勝負してるお店も珍しいよなって事で、なかなか記憶に残る名店となりました。
美味しかったです！！

肉そばを食べようと思った。
小で900円。
小って何？
いったい、どんどけ小なのよ？
別に、ラーメン中盛り＋100円、大盛り＋200円がある。
ということは、小が普通ってこと？
一方で、券...

雑居ビル？の地下にあるちょっと隠れたお店にお邪魔しました。
平日の18時くらいにでしたが、先客はなし。退店までに2名が来店しました。

肉そばと卵かけご飯を注文。提供までは10分少々。
肉そば...

銀座シックスから3分程です♪みゆき通りを
銀座三原通り方向に歩いて通りの裏通りの
B1Fにあります。

休日の14時過ぎと言う中途半端な時間で
お客様が丁度はけたタイミングです♪
階段降り...

このレベルのラーメンが並べずにサクッと食べれるのはありがたい。お店のドアを開けた瞬間から圧倒的な煮干しの香り。
メニューは素ラーメンのみ。シンプルの極み。煮干しなのにスッキリしていて食べやすい。麺は...

比内鷄肉そば(900円)を注文

麺はやや細麺で、硬目に茹でておりポキポキとした食感。

トッピングはシンプルにネギとチャーシュー4枚のみ。直球勝負って感じで潔くととても好き。

スープが...

鮨やまとで小耳に挟んだ花山うどん銀座店に20:30に行ったらもう麺が売り切れていたのでこちらに来店。
直球勝負の煮干しラーメン。
煮干しがそこまで好きではなく、ストレート細麺もそこまで好きではなく...

随分と暗い古いビルの地下

スープは煮干しの効いた苦味無いタイプの
スッキリしたもので
久々に感汁
麺はパツパツのストレートのカタメ茹
チャーシューもほどほどに柔らかい
小と書いてあって...

訪問日時・平日11時30分頃
待ち時間・待ち無し 店内空きあり
注文内容・肉そば 中盛り
ボリューム感・普通
※混雑時は食券購入→列に並ぶ方式

スープは煮干しがスッキリ美味しい。
麺...

同僚と〆で訪問。

どシンプルに中華そば中をオーダー。

知らない間に厨房が外国の方になっていました…。

スープ、麺は変わりなく煮干し全開！コシの強い細麺でGood!

また銀座で〆...

【自家製麺伊藤　銀座店】
赤坂や神谷にもお店があるこちらにてランチ

・中華そば　小：¥750-
・中盛り　　　：¥100-

煮干しの出汁がしっかりと感じられる醤油ラーメンで麺は細ストレ...

今回初訪問。
肉そば小900円
スープ増し100円
合計1000円

ちゃんと下調べしてなかったのですが、こちらの中華そばは、煮干しラーメン。

けっこうよくあるパターンの味。

ス...

地下にあるラーメン屋さん。ビックリするくらいシンプルなラーメン。具はネギのみ。麺とスープに自信がないとできないなぁと思いながら食べました。美味しいです。ただやはり具が食べたくなりました。ラーメンとは？...

比内鶏そば（ネギのみ）大盛りを注文。メニュー表のほとんど売り切れで選択肢がなく、具材はネギのみ。スープは煮干しが効いていて美味しいですが、かなり熱く麺の食感が少し固く感じました。店員が外国人だったから...

麺の素晴らしい食感、本当にモチモチしていて、スープと完璧に合います。普段私は麺を少し硬めが好きですが、これは完璧なアルデンテでした。卵は上手に漬け込まれていましたが、軽めで、スープにはネギを少し入れて...

人気のある店とのことで11:30頃にふらっと訪問。
Google Map見ながら探していくと通りすぎてしまいます。一見閉まっていそうな雑居ビルの地下にあります。
店内は古いカウンターのバーみたいな...

肉そば中盛りを頂きました。
肉以外はネギのみで凄くシンプルです。
私は普段味の濃いラーメンを好んで食べるのですが、こういう系統のラーメンも美味しいって思いました！
スープまで完飲でおなかいっぱい...