官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Nagoya Meibutsu Misokatsu Yabaton
(名古屋名物 みそかつ 矢場とん)
わらじとんかつ御膳, みそかつ丼 御膳，貝柱おつまみ 2Fに伊勢神宮ご神木あり
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わらじ御膳 2,180円（込）
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↑みそダレはフロントスタッフさんがかけに来てくれます
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御膳のごはん，味噌汁，付け合わせ３点
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貝柱おつまみ 3個入りです 750円（込）
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みそかつ丼 御膳付 1,540円（込）
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わらじの断面 （昔は大きく丸かったけど，今は細長いのを2枚並べているようです）
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味噌カツ丼のどんぶり そうそうこのロゴが良いんだよね
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会計伝票
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今回買った藍色のXL 2,500円
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矢場とんTシャツ着てると特典があるとか…
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銀座店２Fにある 伊勢神宮のご神木
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店舗外観 2023.12.30
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オルタナティブ・アルコールはプレミアムアルコールフリー
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メニュー 鹿児島県産黒豚使用わらじ御膳 2023.12.30 銀座店
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メニュー わらじとんかつ御膳 2023.12.30 銀座店
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貝柱おつまみ 意外とおいしい！
名代「わらじ」うまし♪
名古屋本店で「わらじ」なるものを知ってはや20年。
三原橋（歌舞伎座付近）に東京進出されたときには，小躍りしながら何度かお邪魔しました。
その後今の場所に引越されてからは2～3度しか行けてませんが，「わらじ」のボリュームさくっと感，食べもたれしない「みそだれ」の風味は健在のように思います。
「わらじＷ」（かつ2枚）にかけるソースのオプションが3種類あり，2枚のカツとも「みそだれ」，同（いわゆる中濃ウスター）「ソース」，「ハーフ」（１枚はみそだれ，もう１枚はソース）となります。
自分はＷでも迷わず（２枚とも）「みそだれ」でお願いし，矢場とんさん独特のお味をたっぷりと堪能させていただく習わしです♪
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nagoya Meibutsu Misokatsu Yabaton（Nagoya Meibutsu Misokatsu Yabaton）
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|---|---|
| 類型 | 炸豬排、炸豬丼飯、涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
03-3546-8810 |
| 可供預訂 |
可以預訂
混雑時は１時間のご利用とさせて頂きます。予めご了承のほどお願い申し上げます。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座2-11-2 銀座大作ビル |
| 交通方式 |
東京地鐵有樂町線銀座一丁目站11號口步行1分鐘 距离銀座一丁目 269 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） |
座位、設備
| 座位數 |
115 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
距離銀座一丁目站只需1分鐘在舒適的空間裡，品嘗使用優質豬肉制作的名古屋名產“味增豬排”!
【名古屋特產味勝矢巴頓】擁有70多年的歷史。本店提供嚴選優質豬肉，採用特殊烹調方法製成的「味噌炸豬排」。此外，還有堪稱秘密特產的「天然大蝦福里亞」等種類繁多的單點菜色。我們也提供可以享受我們特色產品的套餐。寧靜的空間非常適合與家人或朋友約會或用餐。請隨意將其用於各種目的。 |
[2023.12.30 昼]
【わらじとんかつ御膳】2,180円（込）
【みそかつ丼 御膳】1,540円（込）
【貝柱おつまみ】750円（込）
わらじは，みそとソースの半々がけにした。
みそかつ丼と合わせ，みそダレは熱々をポットに入れて配膳後フロアースタッフの方がかけてくれる。味の方は見た目ほど濃くなく，食感も寧ろ中濃ウスターソースよりさらっとしている。
1,000円ほど足すと，鹿児島産黒豚をつかったものが食べられるが，今回は敢えて普通のにしたが，柔らかくて脂身少なく十分に美味しかった。
ごはんは，白米か雑穀米を選べる。どちらも雑穀米にした。 ふんわり炊けていてクセのない味。
11時15分過ぎに往訪したので待たずに２F席にすぐ座れた。
昔からインバウンド客が押し寄せる時間帯の休日・お昼どきは，店外まで待ち行列ができるので，可能なら11時半までの入店を検討した方が無難（最近はオンライン予約システムもあるが，前日までの予約要）。
2F席に通されたのは初めてで，会計にと1Fに降りる寸前に気づいたのが 伊勢神宮のご神木。
能書き付きできちんと祀られていたのにビックリ。銀座店が三原橋付近にあった頃には，確か無かったような…。
あ，それから矢場とんTシャツ買い足しました。今持っているのは紫。今回は黄色が欲しかったけどSサイズしか在庫がなく（黄，スカイブルー，緑 他 色物5色全てSサイズのみ在庫），ド定番の藍色XLと相成った。 これも会計時に気づいたのだが，矢場とんTシャツを着ていくと，何か特典が得られるらしい…。今日はおむかいのヒ〇タのシ〇ークリームTシャツ来てたんだなぁ…残念！