官方消息
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店名 |
Ginza Yoshizawa
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類型 | 日本料理 |
預約・查詢 |
050-3196-8055 |
可供預訂 |
可以預訂
予約可 |
地址 |
東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座ビル B1F |
交通方式 |
從東京Metro有樂町站銀座一丁目站10號出口徒步2分鐘 距离銀座一丁目 221 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999 |
預算(評價匯總) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
服務費收費 |
ランチ5% ディナー10% ランチ個室料5000円 ディナー個室料10000円 |
座位數 |
17 Seats ( 吧臺7席,桌子4席,6席,10席) |
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最大宴席可容納人數 | 10人(座位) |
個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 包間可容納10人午餐包間費5000日元晚餐包間費1萬日元 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外面有煙灰缸。請使用。 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務 |
關於兒童 |
無法享用套餐兒童恕不接受。 |
網站 | |
開店日 |
2014.11.7 |
備註 |
姐妹店吉澤https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13226102/銀座12岐https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13115557/ |
⚫︎ランチ (9,900円)
クリスマスシーズンなので、今回はクリスマス仕様の盛り付け方でした。
毎月、内容や飾りが変わるらしいです。
⚫︎食前酒
温かいゆず酒
アルコール抜きにもできます。
⚫︎先付
ホッキ貝のごはん、氷餅、雪結晶に見立てた蓮根
⚫︎前菜
・お椀 お事汁 (根菜汁)、小豆入り、にんじん、ゴボウ、大根、里芋、こんにゃく
・鮟鱇 (酢橘を添えて)、蓮根、南京の唐揚げ
・車海老、帆立、ブロッコリーの白和え
⚫︎お椀
ほうれん草のすりながし、鱈の身と白子と卵、柚子、にんじん、大根
⚫︎強肴 (名物料理)
鰆の藁焼き
ポン酢はお野菜と一緒に。
お塩をかけるとより風味豊かになる。
⚫︎焼き物
寒鰤大根
黒七味焼きと。
大根は、鰤の骨とお出汁と一緒に煮込んでる。
皮がしっかりパリパリ。
お出汁がめちゃ染み込んでいた。
⚫︎豚しゃぶ
沖縄のヤングアグー豚
かぶとエリンギの雪見仕立て。
一緒に煮込んで上に乗せ、脂がしつこくない沖縄のアグー豚を下に敷いてあるシャキシャキのレタスと一緒に。
⚫︎食事
福井県産のお米
1. 炊き上がる前のお米、よく噛んで味わう
2. 炊き上がりのご飯 蒸らす前
3. 自家製の香の物と。蒸し後
4. おこげ 合わせ醤油で
⚫︎甘味
みかんのアイスと白ワインジェル
チーズ食べれないから、もう一つのスイーツの代わりに、アイス大きめにしてくれた。
先月からめちゃお出汁気分でお店選びに悩んでたけど
たまたま東京行く機会があって
ここがちょうど1枠空いてたからタイミングよかったです。
ご馳走様でした。