Kyouu Don Kitsunean
(きつね庵)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyouu Don Kitsunean
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
|
03-6264-4715 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-8-13 光生ビル 2F |
| 交通方式 |
距离東銀座 259 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンター席あり） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.4.1 |
一般に関東では油揚げがのったそば·うどんを “きつね” 天かすがのると “たぬき” と呼びますが、大阪で “きつね” といえば、油揚げののったうどんを指し “たぬき” はそばのこと…
また、同じ関西でも京都では短冊切りした油揚げと九条ねぎの京風きつねうどんにあんかけをかけると “たぬき” になるそうです。
松屋東館の裏手にあるきつね庵は京都市伏見区出身の吉野正規さんが東京の人たちに京都のやさしい味わいのうどんを食べてほしいと始めたお店
創業2015年4月
今月で開店9周年を迎えました。
■京のきつねうどん 850円
■お揚げさんを味わう特製きつね 900円
■かちんうどん 850円
■はいからうどん 750円
■伊勢の香りアオサうどん 900円
■鳴門の芽かぶとろろ磯うどん 800円
■焼き海苔うどん 950円
■京の肉うどん 1000円
■とり玉親子うどん 1150円
■ごはんセット +400円
おばんさい1品、サラダ、ちりめん山椒orおかかごはん
京のきつねうどんごはんセット【ちりめん山椒】をお願いしました。
使用しているのは菜種油にこだわり手揚げした北野天満宮門前町の老舗豆腐店とようけ屋山本製のお揚げ
一説によれば、お揚げを刻むのは舞妓さんでも食べられるようにとの工夫だそう…
甘辛く炊いたお揚げが上品な出汁とあいまって最後の一滴まで飲み干せる美味しさ
細めのふんわりとしたうどんと相性がいいですね。
ごちそうさまでした！ ｡◕‿◕｡