餐廳資訊
細節
| 店名 |
Renge
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
03-6228-5551 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ご予約は予約サイト『OMAKASE』のみ承っております。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-4-5 GINZA745ビル 9F |
| 交通方式 |
從地鐵銀座站徒步5分鐘左右從JR新橋站徒步5分鐘左右從地鐵銀座站B7出口乘坐扶梯前往地面。從面向的索尼大街向新橋方向。穿過兩個十字路口，在資生堂本社大樓後門對面的本大樓9樓。 距离銀座 339 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
お会計から10％のサービス料を頂戴いたします。 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺4席，桌子14席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 18人（座位）、40人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 是3位到6位的安排。是用隔板隔開的形狀的半單間。作為單間費用，另外收取餐飲費的10%。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有西銀座地下停車場和投幣停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
根據您孩子的年齡，有時可以引導。請在預約時確認。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.6.23 |
| 備註 |
從結帳處收取服務費。 |
在米で今はダラスにいる友人が一時帰国し向こうで美味しい中華が食べられないとリクエストあり銀座の『Renge レンゲ』へ。新宿三丁目に店を構えていた頃は何度か気軽に伺えたもののコロナを挟んでこちら初訪問。
完全予約制となり店構えからがらりと雰囲気変えてアラカルトだったメニューもおまかせのコースのみ、10月11月は上海蟹メインの一択ということで文字通り身構えて重い扉を開きましたが…期待に違わぬ進化に感嘆。
のっけからビスクに白子のコロッケと上海蟹尽くしで幕開け、大皿はホロホロ鳥の四川風よだれ鶏からﾅﾎﾟﾚｵﾝﾌｨｯｼｭの煮込みまでバラエティに富んだ趣向を凝らし、続いてのいくら春巻が逸品で何本でも所望したいほど。
白トリュフの黄金麻婆豆腐に黒鮑の炒めも極上、そして上海蟹を豆豉炒めで余すところなく舐め尽くし〆はこれも黄金色に煌めくフカヒレの太閤麺。友人も当然ながら大満足し向こう半年はあちらの食で耐えるべしと。
これだけ食材から揃えれば文句もないとはいえ贅沢三昧にお値段もグレードアップ必然なれど、席数を搾り場所柄も考慮すればむしろ適正。それ以上にこのクオリティで納得させてくれるだけの価値を実感できました。