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【幸福美酒與法式料理】

MIDAIR

(MIDAIR)
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更新日 : 2024/05/23

美食菜單

(税込価格)

Food/Chef'smenu平日限定23:00 LO

Koga 主廚曾在著名的法式料理餐廳接受培訓。一道精緻而溫暖的菜餚,採用經典的法國烹飪技術。與米代爾葡萄酒一起享用。

鄉村肉醬/Pâtéde Campagne

鄉村肉醬/Pâtéde Campagne

加入了鵝肝、核桃、開心果的古賀主廚精心制作的鄉村風味肉醬。請一定和葡萄酒一起享用。

魚子醬奧謝特拉18G/Caviar

魚子醬奧謝特拉18G/Caviar

JPY 6,900

生火腿伊比利亞豬籠肉/Cebo de Campo

JPY 2,500

意式生拌鮮魚和鮭魚子香草沙拉風味/Carpaccio of Fresh Fish

意式生拌鮮魚和鮭魚子香草沙拉風味/Carpaccio of Fresh Fish

JPY 1,800

將當季鮮魚做成意式生拌肉片,做成清爽的沙拉,為您提供。

鰲蝦和雪蟹的熱沙拉醬汁義大利香腸/Homard and snow crab

鰲蝦和雪蟹的熱沙拉醬汁義大利香腸/Homard and snow crab

JPY 2,500

海鮮的美味擴散開來的一盤。荷蘭酸辣醬和甲殼類的醬汁的對比非常美麗,與木桶風味豐富的勃艮第的霞多麗非常相配。

煎鵝肝/Sauteed Fois Glass

煎鵝肝/Sauteed Fois Glass

JPY 2,500

熱騰騰的開胃菜是炒鴨肉配山藥可麗餅和焦糖枇杷。波爾圖醬更加襯托出鵝肝的甜味。

主廚精選熟食拼盤/Chef'sSpecial Charcuterie

主廚精選熟食拼盤/Chef'sSpecial Charcuterie

JPY 3,000

您可以品嘗到由古賀主廚親手制作的肝醬、芝士面包、法式鄉村面包、熏鴨火腿等拼盤。

芝士拼盤4-5種/Cheese Platter

JPY 5,000

【特色菜】 烤尾崎牛臀肉/Roasted Wagyu"OZAKI BEEF"

【特色菜】 烤尾崎牛臀肉/Roasted Wagyu"OZAKI BEEF"

JPY 5,000

尾崎宗春氏在宮崎縣精心培育的尾崎牛。熔點接近一般牛肉的一半,入口即化,高級的美味擴散開來。和牛每月在日本國內的出貨量僅有30頭,是享譽世界的和牛。

香煎天然真鯛配沙司佈丁/Roasted Seabream

香煎天然真鯛配沙司佈丁/Roasted Seabream

JPY 2,500

是一盤古典的魚料理。請搭配勃艮第和羅納的白葡萄酒一起享用。

烤餡餅裹鮮魚/Fresh Fish Pie

烤餡餅裹鮮魚/Fresh Fish Pie

JPY 5,000

將當季魚和慕斯搭配成餡餅。烤好的派的香味和摩絲的柔滑,引出了魚的細膩味道。搭配的葡萄酒推薦熟成香檳和勃艮第白蘭。

香煎北海道產小牛配菊芋醬Judovo/Roasted Veal

香煎北海道產小牛配菊芋醬Judovo/Roasted Veal

JPY 3,000

精選從春天到初夏迎來時令的稀有國產小牛。請享受柔軟的肉質和上等的脂肪。

熊本縣產赤牛的紅酒燉煮/Stewed Wagyu

熊本縣產赤牛的紅酒燉煮/Stewed Wagyu

JPY 3,000

為您提供經典的勃艮第料理Buff Bourginon,以低脂肪為特徵的紅牛。雖然是勃艮第料理,但是熟成的波爾多也非常搭配。

新鮮松露的乳酪培根意面/Pasta, Fresh Truffle Carbonara

JPY 2,500

MIDAIR風格的口感輕盈的乳酪培根意面。

環稻章魚的聖塔露西亞風味/Pasta, Octopus and Tomato

環稻章魚的聖塔露西亞風味/Pasta, Octopus and Tomato

JPY 2,200

那不勒斯的傳統義大利面。番茄的甜味和酸味與葡萄酒很相配。

尾崎牛和松露的MIDAIR三明治

尾崎牛和松露的MIDAIR三明治

JPY 5,500

奢侈地夾著尾崎牛臀肉的MIDAIR特制三明治。請根據喜好添加芥末和香草。

Dessert

凍漿果巧克力冷漿果醬2個溫度/Chocolate Terrine

凍漿果巧克力冷漿果醬2個溫度/Chocolate Terrine

JPY 1,500

巧克力砂鍋,口感豐富順滑。 請通過改變溫度區來享用不同質地的巧克力沙鍋。

Snack

Bar Opening Time Menu

Mix Nuts

JPY 1,000

Dry Fruits

JPY 1,500

Olive

JPY 1,000

Cheese Platter

JPY 5,000

餐廳資訊

細節

店名
MIDAIR(MIDAIR)
類型 洋酒吧、法式
預約・查詢

050-5457-0576

可供預訂

可以預訂

電話預約時間17時以後平日18時~23時供應主廚精選菜品。Chef'sfood menu is you can order only week day and last order at 11pm.

地址

東京都中央区銀座7-8-13 ブラウンプレイス 10F

交通方式

從JR山手線新橋站徒步5分鐘從有樂町站徒步7分鐘從中央大街、銀座七丁目十字路口10秒左右。在BrownPlace的10樓,標記是1樓的通用語言 (西裝店) 。

距离銀座 383 米

營業時間
  • 星期一

    • 18:00 - 00:30

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • 星期二

    • 18:00 - 01:30

      (L.O. 料理23:00 酒水01:00)

  • 星期三

    • 18:00 - 01:30

      (L.O. 料理23:00 酒水01:00)

  • 星期四

    • 18:00 - 01:30

      (L.O. 料理23:00 酒水01:00)

  • 星期五

    • 18:00 - 01:30

      (L.O. 料理23:00 酒水01:00)

  • 星期六

    • 18:00 - 00:30

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • 星期天

    • 定期休息日
  • 假期
    • 18:00 - 00:30

      (L.O. 料理23:00 酒水23:30)

  • 國定假日前
    • 18:00 - 01:30

      (L.O. 料理23:00 酒水01:00)

  • 國定假日後
    • 18:00 - 01:30

      (L.O. 料理23:00 酒水01:00)

  • ■ 営業時間
    【月・土・祝】18:00 OPEN 23:30 LAST ENTRY
    【火〜金】18:00 OPEN 25:00 LAST ENTRY
    ■ 定休日
    日曜 (祝日は不定休)
預算

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

預算(評價匯總)
付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T9010501044734

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

餐位費1650日元另收服務費10%

座位、設備

座位數

22 Seats

( 吧臺8席沙發 (靠窗) 8席私人房間6席)

最大宴席可容納人數

22人(座位)、30人(站立)
個人包廂

可能的

可容納6人

是完全隔音的私人房間。Louisporsen的洋薊吊墜是象徵。可以讓今晚的片刻更加特別。是眺望東京塔,銀座屈指可數的私人空間。※費用1人30分鐘¥1,100

包場

可能的

可接受20人以下、可容納20~50人

禁煙・吸煙

抽煙與禁煙分區

有吸煙專用室

有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座

選單

酒水

有葡萄酒,對葡萄酒講究

料理

提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |一個人

許多人推薦的用途。

位置

風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車

帶孩子的客人只能帶到單間。

服裝規定

沒有什麽特別的。

開店日

2020.5.18

電話號碼

03-3573-7411

備註

○我們準備了能讓您滿意的葡萄酒清單,如果您有想要的葡萄酒、年份的話,請事先咨詢。為您準備了後院賣家,或者是本店獨特的渠道,沒有錯誤的商品。

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