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評論列表 : Ginza Ichibun

官方消息

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Ginza Ichibun

(銀座いち分)
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此處的感想是根據消費者的主觀意見及感想而成,並非客觀評論餐廳的價值。請把它當作參考即可。 此外,此處的感想為消費者當時光臨餐廳的情況,内容、金額、餐點等可能會與實際情形有所出入,請在前往餐廳務必以電話或其他方式諮詢。更多資訊請往這裡
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精選評價

5.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/11訪問第 1 次

なかなか行かれない銀座のお寿司やさんへ、友人が予約日を間違えたということで私が代理でいかれる事になりいち分さんへ行きました。裏通りに名前もなくあるので見るからにして高級そうな店構え。予約して知っている...

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4.6

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/05訪問第 1 次

初めてお邪魔しました。
急な予約で本来は席がないところ、簡易的な席を用意してくださり、助かりました。一見でしたが温かく接してくださいました。
全てが美味しくて、最初の茶碗蒸しから感動でした。最も感...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/05訪問第 1 次

久しぶりに暖簾をくぐる時の緊張感。
入った瞬間の張り詰めた雰囲気。
L字型のカウンターへの着席もちょっと緊張。

そこは大将の圧倒的なこだわりが至る所に感じられる崇高な空間。
そんなこだわり...

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3.4

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味3.4
  • 服務3.4
  • 氣氛3.3
  • 成本效益3.4
  • 酒類/飲料3.1
2024/04訪問第 1 次

当日予約

新富町寄りの銀座二丁目鮨百名店、本日仕事予定飛んで、急遽真っ白、銀座付近で打診、2軒目の当店でヒット。看板なしのお店、入店すると先客全員アジア系外国人、たまたま奇数で入れた模様。ただ他のお客さんと内容...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/01訪問第 1 次

看板の出てないお鮨屋さん。こちらは初訪問です。
大将から、ネタやその他の食材に関してとても強いこだわりを感じました。
一品一品全て美味しかったです。
熟成させているネタが多め。そこがまた良きです...

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3.6

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 1 次

看板がないので迷います。
結構、外人さんも多いです。
何処かのサイトとかに載ってるのかなぁ?
店員のお姉さんがちょっと天然な感じなので
高級店とゆうよりもアットホームな感じですが
味は美味し...

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4.5

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味4.6
  • 服務4.5
  • 氣氛4.6
  • 成本效益4.5
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 1 次

心意気が伝わる江戸前寿司、「銀座いち分」

銀座一丁目にあるカウンター9席のお店。明るい店内と低めのカウンターは大将との距離をとても近く感じさせます。新しい技術と伝統の双方を意識された江戸前寿司はとても美味しく是非再訪したいです。

都営浅...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 3 次

小川さんのお鮨はとても美味しい

土曜日の20:00〜の回にひとりで訪問。
観光でいらしてた外国のお客さんが2組と、日本人の若いお二人がひと組(お誕生日のお祝いだったらしい)。
お願いしたのは16貫のおまかせコース。
 
最近...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/12訪問第 35 次

創意工夫に溢れた正統派

12月上旬に1名で訪問したときの記録

最近は握りに重きを置かれているこちらのお店、お摘みは下記の4品
◯白子ポン酢
◯アンキモ(少し軽めで上品な炊き具合)
◯いくら
◯カマス(東京湾。軽...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務4.0
  • 氣氛3.8
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料4.0
2023/10訪問第 1 次

銀座の名店で絶品お寿司を

こちら、百名店巡りにて、休日昼に電話予約にてお伺いしております。中に入ると席はカウンターのみ9席のようでした。

こちらでは「昼のお任せコース」に、希少な北九州産のアカウニを追加して、日本酒も頼ん...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/09訪問第 33 次

ここのところご無沙汰していて、この日はほぼ半年ぶりの訪問。アプローチを握り重視にご変更されたようで、お摘みは三品だけであった。

そのお摘みだが、①お得意のマグロステーキ、②イクラとウニの味噌和え...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.2
  • 酒類/飲料3.8
2023/09訪問第 1 次

銀座二丁目のランチ鮨;銀座いち分

【2022年百名店】

この場所に移転して鮨おがわから銀座いち分へと名前を変え2017年にOpenした鮨店です。
銀座一丁目と新富町の中間位に有り、どちらからも5~6分の立地「銀座いち分」
シ...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.7
  • 服務4.5
  • 氣氛4.7
  • 成本效益4.7
  • 酒類/飲料4.7
2023/08訪問第 1 次

2022年百名店 これはすごい!才能溢れる大将は熟成の達人 感動レベルの名店でした 

8月の末にお邪魔しました
新富町は銀座のクラブ街からも少し離れており、いい意味で落ち着きがあります
近くにはラベットラさんなど、名店が何店も
きれいな店内、期待が高まります
用意がある魚の漁港...

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3.7

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.5
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料3.5
2023/08訪問第 1 次

一度は行く価値あり

平日の夜18時
お店の外には看板はなく一見何屋さんかは
分からない、高級感漂う外見。
おまかせコース
つまみ3品、握り15貫程度
あん肝のつまみ、ノドグロ、赤うにを追加
冷酒1.5合
支...

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4.0

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2023/08訪問第 1 次

【土日祝日限定ランチスタート】

【2022 寿司 TOKYO 百名店】
東銀座駅から徒歩7分ほど、銀座2丁目のビルの一角にある『銀座いち分』。銀座7丁目の『鮨おがわ 銀座』が移転リューアルした鮨店で、店主は小川氏が務め、奥様と二人...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/07訪問第 2 次

小川さんのお鮨はとても美味しい

土曜日の20:00からひとりでお伺いしました。
おまかせにいくつか追加して、巻物までいただいたらもうお腹いっぱい。
産地やお魚、調理法などのお話やこだわりを聞きながらいただくおつまみとお鮨。本当に...

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3.8

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務3.8
  • 氣氛3.8
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料3.8
2023/06訪問第 1 次

命をかけて守るもの。これぞ武士の一分。

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「@mitomi_emon」

繁華街からは離れた銀座二丁目にあ...

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/05訪問第 1 次

冬メニューも最高!

食べログ百名店に選ばれていることがきっかけで来店。
この日は気に入って2回目の来店。

以前とは違う食材が使われていて、いち分の冬メニューもよかったです。
冬メニューだったからか、前回より高く...

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3.8

每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/05訪問第 1 次

お寿司、おつまみともに素晴らしく美味しい。
握りながら、ネタの選び方やシャリの炊き方保存の仕方なども説明してくださり、会話を楽しみながら食べることができる。若輩者にも非常に丁寧な接客をしてくださった...

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3.8

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務3.6
  • 氣氛3.7
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料-
2023/04訪問第 1 次

小川親方劇場。ネタに一体感を持たせる舎利の包容力に舌を唸らせる「銀座いち分」

東銀座駅徒歩7分 、銀座駅徒歩12分
銀座2丁目にあります銀座いち分さんへ訪問です。

2017年6月にオープンしたお店で
銀座7丁目の「鮨おがわ 銀座」が移転リューアルしたお店です。
小川...

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4.2

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務4.2
  • 氣氛4.6
  • 成本效益3.5
  • 酒類/飲料4.4
2023/03訪問第 5 次

この日も丁寧な仕事

18時にお伺いしました。
アジア系の外国人4人、フランス人3人、日本人2人の構成です。
最近は、このパターンが増えてます。
この日のつまみはイカ、タコが多く、少しバランスを欠きました。
でも皆...

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餐廳資訊

細節

店名
Ginza Ichibun
類型 壽司
預約・查詢

03-6260-6644

可供預訂

僅限預約

ご予約は予約Webサイト( TableCheck、ポケットコンシェルジュ )、またはお電話にて受付しております。

詳細は公式サイトをご覧ください。
 
【キャンセルポリシー】
ご予約前々日〜 コース料金の50%
ご予約当日   コース料金の100%

SNS 等からのご予約は一切お受けしておりません。
ご了承下さいませ。

地址

東京都中央区銀座2-13-19 銀座アルカビル 1F

交通方式

東京メトロ有楽町線 新富町駅 徒歩6分
東京メトロ日比谷線・都営浅草線 東銀座駅 徒歩約7分
東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 徒歩約12分

距离新富町 364 米

營業時間
  • ■ 営業時間
    18:00 19:00 20:00 一斉スタート

    水曜日定休 日曜日祝日は営業

    ※2024年からランチ営業はお休みさせて頂きます

    ■定休日
    水曜日
預算

¥20,000~¥29,999

預算(評價匯總)
¥30,000~¥39,999¥20,000~¥29,999

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付款方式

可使用卡

(JCB、VISA、Master、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

座位數

9 Seats

( カウンター席のみ)

個人包廂

不可能

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

お食事中、離席しての喫煙もご遠慮頂いております。

停車場

不可能

空間、設備

平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,有葡萄酒

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

一個人

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

關於兒童

コース料理を召し上がれるのであれば可。
お子様用のメニューのご用意はありません。

服裝規定

過度にカジュアルな服装はご遠慮ください

網站

https://www.ginzaichibun.com/

開店日

2017.6.16