冬限定！！上海蟹スペシャルコース♡ : GINZA JOTAKI

⭐價格：9 ⭐口味：10 ⭐服務：10 ⭐氛圍：10 ⭐性價比：9 ｰーーー銀座美術館大樓3樓的一家中餐廳（預定2月搬遷） 這是我最喜歡的中餐廳，您可以享受適合食材的最佳烹飪方法，而不偏向粵菜或粵菜。 ，神瀧先生親自講解菜餚並講解概念，因此可以直接傳達我們的印象和想法，這是一家廚師和顧客親近的美妙餐廳。 ～「琴宴」33,000日圓～ ■冷特級陽澄湖大閘蟹與奧西特拉魚子醬 ■熱水煮陽澄湖大閘蟹肉丸 ■頂級魚翅燉氣仙沼青鮫 ■雌雄大閘蟹陽澄湖全蒸■陽春捲■陽澄湖特級上海蟹燉豆腐■玄海天然九粒上海蟹醬（27公斤！） ■上海蟹清塘香港麵~XO醬~ ■上海蟹湯■甜點千葉紫薯絲質甜湯配自製杏仁豆腐、中國茶 1套餐=30隻上海蟹！ ！ ！ （驚喜）更重要的是，您可以獲得精心挑選的最高品質的材料。其他的食材都是日本頂級的，尤其是粿，有著白魚無法比擬的濃鬱、輕鬆的味道和甜味。感到很驚訝。套餐從開胃菜開始，然後是火鍋、燉菜、清蒸……我能品嚐到所有中國最好的美食，其中我最喜歡的是冷魚子醬、魚翅和麻婆豆腐。已經不能說這麼多了，如果有興趣的話請留言（笑）這次我要說的是Tori的上海蟹這是印象最深刻的我做的是“蒸公母”，但公肉的味道完全不同，入口即化。 ，吃得一乾二淨。次吃的是紹興酒白朗峰，還有烏龍茶烘焙的東西，其他的都是手工製作的，包括白子和杏仁豆腐！ ！我有時覺得他們比著名的糕點師在美觀、口味組合和平衡方面還要好。我想把甜點帶回家或放在手邊...哈哈☆終於☆神瀧先生的所有菜餚都不使用化學調味料！ ！因此，即使吃完後感覺很飽，但之後直到第二天都不會感到極度口渴或胃脹，這很奇怪，因為它很輕。這就是神瀧先生和中國菜的最大區別嗎？ 。下次我想點Chinjao loin或當地的中餐（JOTAKI風格）[營業時間] 12:00-15:00 (LO 13:00) 18:00-22:00 (LO 20:00) [休息]週日、假日、年末年初

⭐價格：9 ⭐口味：10 ⭐服務：10 ⭐氛圍：10 ⭐性價比：9 ────────────────────比銀座美術館大樓3樓的中餐廳這一天，我說：「我」今天要給你們吃很多松茸！ ！ ！ ～「琴宴」33,000日圓～ ■佐賀縣鳴子的大魷魚開胃菜～奧塞特拉魚子醬～ ■德島縣產阿波雞配蔥醬（自家製蔥油） ■雞肉、豬肉、牛肉、金華火腿用熱水煮熟40小時 溫泉湯 ~ 岩手縣松茸、氣仙沼魚翅 ~ ■ 氣仙沼青鯊燉成極品魚翅 ~ 上海風味 ~ ■ 千葉縣鮑魚春捲 78℃真空蒸煮4小時~ 肝醬~ ■ ~JOTAKI特產~ 北海道特選海膽冷中式麵食■熊本天草天然虎蝦辣椒醬~氣炸豆醬~ ■岩手縣鹽灶蒸黑喉魚~香港風格～ ■岩手縣松茸和烤神戶牛肉～配若宮黃雞蛋～ ■正宗川味陳麻婆豆腐～魚沼越光～ ■熊本縣精製銀吉栗子勃朗峰～紹興酒香～ ■中國茶☆時令印象菜單☆首先從我最喜歡的魚子醬開始前菜♡與螃蟹不同，大鰭魷魚的粘稠口感和魚子醬的粘稠口感與鹹味相結合是最好的！ ！蔥增添了香氣並刺激食慾。而當天的菜單上幾乎都有鬆茸。 ，唯一加的鹽是金華火腿，沒有多餘的配料。辣椒醬當然好吃，但是天然蝦是用腦子生存的，所以味噌味很濃很鮮美♡當然沒有腥味，吃起來就是蝦味噌界的王者，何樂而不為呢？ ？排列。神戶牛肉的脂肪和甜香結合在一起。 ！再加上蓬鬆的入口即化的雞蛋，你的嘴就在天堂了。醬只有在這裡才能吃到讓人無法抗拒的中式白朗峰♪經常有朗姆酒口味的勃朗峰，但這就是紹興酒版的紹興酒獨有的香氣和苦澀的味道。與栗子很相配♡這對我來說是一個新發現，它不那麼甜。 ！正如主廚一開始說的，套餐中吃了很多松茸蘑菇，吃飽了，但因為是蘑菇所以沒有罪惡感 ＼(^o^)／接下來是上海螃蟹季節【營業時間】12點： 00 ~ 15:00(LO13:00) 18:00-22:00(LO20:00) [休息] 週日、假日、年末年初

⭐價格：9 ⭐口味：10 ⭐服務：10 ⭐氛圍：10 ⭐性價比：9 ｰーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 豪華櫃檯，在東京銀座可以品嚐到正宗的中國菜，從宮廷菜到川菜、粵菜，第一次去的時候，我的心瞬間被俘虜了。鳥取縣石見町網代港、魚子醬、湯、生魚片■氣仙沼皇式野生藍鯊魚翅湯■78℃、4小時真空烹調的天然蟹春捲■天然老虎大分 縣豐後海峽的河豚魚白和若宮蛋黃、法國新鮮黑松露■清蒸天然白鯛魚～港式～ ■神戶牛肉青椒肉花邊■正宗川式陳麻婆豆腐～魚沼產越光~ ■JOTAKI特色擔擔面~ 自製辣椒油~ ■法式松露冰淇淋■小蛋糕 ■中式茶 從開胃菜到甜點都省心 廚師很友善，教我們這道菜的起源以及如何在日常生活中使用烹飪，讓它變得很有趣。會無緣無故地使用優質食材，我們需要使用讓我們感到美味的量，我喜歡使用麻婆豆腐和擔擔面，辛辣但令人上癮。 LO 13:00) 18:00-22:00(LO20:00) [休息] 週日及假日