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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Koube Gyuu Rokama Suteki Ginza Kokoro
|
|---|---|
| 類型 | 牛排、法式、鐵板燒 |
| 預約・查詢 |
050-5596-8323 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ワイン等のお飲み物、ケーキ等のお持込、 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-8-7 VORT銀座 B1F |
| 交通方式 |
從銀座一丁目站徒步1分鐘從京橋站徒步3分鐘從銀座站徒步4分鐘 距离銀座一丁目 128 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5010401105342 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料 10％ |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 吧臺6席，單間3間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 ·4人包間×2・6人包間×1※各包間相連，最多可容納12人。※單間費1間房5,500日元2間房連接時11,000日元 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
僅提供單間席位。(吧臺座位不可) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.8.17 |
| 電話號碼 |
03-6263-0506 |
| 備註 |
請勿自帶葡萄酒等飲料、蛋糕等，請勿在店內飲食。 |
取引先との会食で利用させてもらいました！
【訪問日】
平日ディナータイム
【予約】
食べログのネット予約から予約して行きました。
比較的予約取りやすくていいです◎
【アクセス】
銀座一丁目駅からすぐ
小さいビルの地下一階です。
【店内の様子】
カウンター6席とテーブル席2.3個くらい？ありました。
カウンターは隣の席にはカーテン？があり、隣の席が見えにくいようになっています。
入り口で予約名を聞かれてすぐ案内されます。
入ると食べログの受賞履歴がズラリと！！すごい！
事前にメモに来店客の名前を控えていてもてなしも完璧。。。
店内薄暗く、眠くなる音楽が流れています...笑
トイレ広くて綺麗で、イソップのハンドソープが置いてあります。
カウンター席は、
目の前で作ってくれるところが見れます。
ライブ感あっていい
(調理途中見てたら、盛り付けもこだわっていて、ちょっとでもズレたりしたらやり直していました。)
【注文内容】
お肉の部位(サーロイン、ランプ、いちぼ、シャトーブリアン2種類)
とグラム数で金額が異なります。
※2人の場合種類の違うお肉を選んで、シェアできます。
本日は松坂牛と神戸牛の2種類のシャトーブリアンをシェアする形で注文させていただきました！
コースは22,000円から。
⚫︎アミューズ
金色卵の器に入って出てきます。
神戸牛、ラディッシュ、トリュフ
⇨一口で食べ終わっちゃうサイズです。
⚫︎前菜
生ウニ＋キャビア＋金粉のせ
新玉ねぎのムース
鮑とかに
いくら＋サーモン
ビーツソース
⚫︎パン
パンはハード系です。ちなみに温かくはなく、常温で出てきます。。。
バターが出てくるんですが、まさかのエシレバター！！！！！！
エシレバターはシェフがフランスの友人から送ってもらってるとのこと。
⚫︎神戸牛のザブトン
そら豆、卵黄、トリュフ
卵黄に混ざったスープが美味しい！
⚫︎牛タンのタン元
フレンチトースト、ラズベリー、バルサミコ酢、フォアグラ
牛タンは何もつけずに食べるのがおすすめ。
フレンチトースト＋フォアグラ＋バルサミコ酢＋ラズベリーを合わせて食べると美味しいとのこと。
⚫︎有機野菜のサラダ
⚫︎ステーキ
塩、ガーリックチップ、エリンギ、じゃがいも、
写真では右が神戸牛、左が松坂牛です。
私は神戸牛のほうが好みでした！
それをシェフに伝えたところ、お肉も個体差がかなりあるみたいでその日によってお肉の特徴が違うとのことです。
⚫︎神戸牛のカレーパスタ
⚫︎デザート
牛乳アイス＋
チョコアイスorあまおうシャーベット
私はチョコアイスを選びました。
まずは牛乳アイス、その次チョコ、最後にミックスで食べるのがおすすめ。
⚫︎食後のコーヒー、紅茶
※アイスティーの提供はなし
食事が終わった後に、シェフがお味はどうでしたか？と聞いてくれました╰(*´︶`*)╯
ステーキ×フレンチ×日本食
みたいなテイストでとても美味しかったです！