Sushi Ishiyama
(鮨 いしやま)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Ishiyama
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-3538-3969 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル 4F |
| 交通方式 |
距离銀座 185 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ カウンター11席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2018.7.25 |
百名店鮨東京 29店舗目
ランチでお邪魔しましたがつまみもありの夜と同じコースをお願いしました
ちあゆの南蛮漬け
温かく味付けも抜群
ホタルイカ
塩加減が抜群です
カツオ
軽くあぶってあり香ばしさも増して極めて美味しい
毛ガニ
みそとあえて
これは凄まじい美味しさ
素晴らしいです
甘味がほのかに香ります
煮ダコ
甘味の具合も完璧
サクサク歯切れがよいです
もずく酢
さっぱりといただけます
青うなぎ
これは驚くほど美味しい！
火の通し方も完璧です
にぎり開始
ヒラメ
歯応えもあり完璧
切り付けは少し薄いか、、
シマアジ
脂ののりも素晴らしいです
コハダ
酢は強め、オーセンティックなコハダ
キス
ほのかな甘味が最高です
中トロ
甘味もちょうどよく美味しい
大トロ
こちらも脂身が最高ですね
赤身のヅケ
ねっとりとした旨味がよくでています
しろいか
かなりこれは美味しい
包丁が見事にはいっていてとろけます
車エビ
これは相当に美味しい
熱いものをサッとさばいて握ってくれます
アジ
ネギの薬味が本当に美味しい
さっぱりといただけます
閖上の赤貝
肉厚でミネラルを感じます
美味しい
ウニ 軍艦
甘味もあり美味しい
煮ハマグリ
柔らかく煮ていて素晴らしいです
煮アナゴ
これはかなり美味しい
ふっくら
かんぴょう巻き
卵焼き
ガリ
辛すぎずにとても美味しい
寡黙な印象の大将
仕事は丁寧ですしどれも高レベルでした
ごちそうさまでした！