官方消息
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Ginza Katsukami
(銀座かつかみ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ginza Katsukami
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排 |
| 預約・查詢 |
03-6263-8720 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-6-10 銀座ミヤコビル 5F |
| 交通方式 |
從銀座線銀座站徒步3分鐘從京濱東北・根岸線有樂町站徒步8分鐘 距离銀座 134 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ 吧臺9席，桌子4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 關於兒童 |
孩子的午餐和晚餐都不能進店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.8.21 |
| 店鋪公關 |
可以在套餐中享用各種豬肉的炸猪排店。您還可以享受與葡萄酒搭配的樂趣。
【銀座勝賀】以將不同部位的炸猪排一份一份地放在套餐中的新風格，成為了熱門話題。根據套餐的不同，午餐可以享用4～5種炸猪排，晚餐可以享用包括稀有部位和炸蝦在內的6種炸猪排，全部都是現炸的。為了在盡可能最佳的時間為每家餐廳提供服務，我們將座位數量限制為 13 個，因此晚上需要預訂。午餐也建議預訂。 「炸猪排與酒的聯姻」也是這個概念... |
何となくトンカツが食べたくなって当店に電話予約しようとした所、テーブルチェックでのサイト予約のみということで急遽登録を済ませて予約した。たまたま次の日に空きがあったので簡単に取れた印象であったが、かなりの予約困難店であることを後で知った。
キャンセルポリシーやら、ディレイポリシーがかなりうるさめに記載されていたので余程の頑固親父が営業しているのかと想像していたが、どうやら海外情報誌で紹介されているので海外観光客に対しての注意喚起のようだ。
この日も日本人客は筆者だけで後はすべて海外の方であった。
注文したもの(コース3800円)
・ヒレ
・リブロース
・肩ロース
・モモ
・豚肉のピリ辛山椒煮
・メンチカツ
・ご飯&味噌汁
・キャベツ、野菜盛り
どのカツについても2切れづつ提供され、コース形式で堪能できる。特段肩ロースが上等で、味が深くクセになる旨さだ。リブロースについては脂身が旨いということだったが隣の客に脂がすべてよってしまい、筆者はまったく楽しめなかった。もう少し切り方、もしくは提供の仕方に頭を使ってほしいものである。とりあえず工夫のこらされたコースの組み立ては素晴らしく、再訪したい欲求にかられる。機会を見てまた伺いたい。