官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sakana No Nakamata
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日式小酒館、燒酒 |
| 預約・查詢 |
050-5597-5196 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※從2024年4月1日開始，只能用信用卡支付。(不能使用現金、電子貨幣等。) |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-14-17 kobikissGINZa 202 |
| 交通方式 |
東京地鐵日比穀線東銀座站A7出口步行2分鐘東京地鐵日比穀線銀座站A6出口步行7分鐘 距离東銀座 228 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3011301016598 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
向所有客人加收5%的服務費。另外，使用單間要另外收取10%的單間費。 |
座位、設備
| 座位數 |
41 Seats （ 吧臺11席，桌子30席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人、可容納20～30人 我們也準備了可以4個人使用的半單人間。包間的費用為包間費的10%。(半單人間不收單間費。) |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 請在店外吸煙。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.7.8 |
| 電話號碼 |
03-6260-6022 |
| 備註 |
■中俁酒造集團 (株式會社Zagat) 相關信息創業1904年中俁酒造集團官方網站https://nakamata-nodoguro.com喉黑專門銀座中俁-500 g以上的頂級喉黑專賣店https://nakamata-nodoguro.com/ginza/喉黑專門銀座中俁尖端-可在包間品嘗的頂級喉黑https://nakamata-nodoguro.com/hanare/喉黑的中俁築地-藏元燒酒和炭火原始燒https://nakamata-nodoguro.com/tsukiji/喉黑的中俁新橋-在新橋的接待聚餐中https://nakamata-nodoguro.com/shimbashi/中俁酒造茂助-新鮮的生魚片和浜燒配著燒酒一起享用https://nakamata-nodoguro.com/mosuke/中俁酒造館-特大的喉黑原始燒https://nakamata-nodoguro.com/yakata/魚的中俁銀座-最高級的喉黑和美味的魚料理https://nakamata-nodoguro.com/sakananonakamata/虎河豚專門河豚中俁-品嘗精心制作的高品質河豚https://nakamata-nodoguro.com/fugunakamata/ |
東銀座から徒歩3分ほど。
まだ新しいビルの２Fにあり、店内は、
中央にカウンター。 テーブル席も多数。
広々としていて、ゆったり食事とお酒に舌鼓を打つことができます。
この日のお目当ては、ノドグロでしたが、
キンキや、大きな毛蟹、やま幸さんの鮪、
山盛りの雲丹、と贅沢な海の幸がずらり。
コースは数種類ありますが、1万円のコースに。
それでは、内容です。
１、焼き野菜盛り合わせ
・赤茄子 熊本
・隠元 茨城
・アスパラ 栃木
・エリンギ 千葉
・大ししとう 千葉
野菜も色とりどりで、いいスタートです。
２、お刺身盛り合わせ
・天然生本鮪 鳥取/境港
やま幸さんの鮪です。
・ボタン海老 青森/小泊
頭はあとで素揚げに。
・鯖 長崎
・イサキ 長崎
・真鯛 大分/豊後水道
・雲丹 1箱丸ごと 北海道/北斗
この盛りが通常の2倍ほどあり、
しかも一粒が大きく、
5人がかりでいただきましたが、
満足感高し。
少しだけ残し、ノドグロのお刺身にのせて。
３、浜茹で毛蟹北海道/根室
これがまたかなり大きな毛蟹。
板さんが、食べやすいように捌いてくれるので、
楽ちんです。
蟹味噌の中に、身を混ぜて、いただきました。
これは美味。
４、ノドグロ塩焼き 長崎/対馬
さて、お待ちかねのノドグロです。
皮目がとろっとろで、悶絶級美味。
しかも、この日のノドグロは大ぶりで、
食べでもあります。
５、自家製薩摩揚げ
作り立ての自家製はやはりいいですね。
ぷりっぷりの白身のすり身で、
生姜がいいアクセント。
６、キンキ煮付け 北海道/根室
ノドグロに勝るとも劣らない
魚介の王者の風格。
これも皮目のトロトロ感が格別です。
一緒に煮込まれたお豆腐が出汁を吸い、
これまた美味。
７．本鮪中落ち軍艦巻き 鳥取/境港
目の前で、板さんが中落ちを取るのを
食い入るように見てしまいました。笑
＊魚の出汁
この日は、鰤でした。
８、メロン 静岡
お供は、
＊シャンパーニュ
J.Lassalle
＊白ワイン
Les Clos Chablis Grand Cru 2017
Domaine Vocoret et Fils
とてもミネラル感のある、バランスがとれた白です。
こちら、中俣酒造という焼酎屋さんの経営なのですが、
ワインのセレクトもぴか一です。
ランチ営業も始めたとのことで、
1000円～3000円でランチが楽しめます。
また、ランチタイムでも、夜のコースを出してくれるそう。
ご時世で、夜はちょっと、という方も、
昼から、ちょっとリッチな魚介三昧を味わえます。
スタッフさんもとても感じがよく、
楽しくおいしいいい時間でした。