餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Oumi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5457-0943 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-4-15 銀座エフローレビルV 4F |
| 交通方式 |
距離東京地鐵各線銀座站B7出口步行1分鐘距離JR山手線有樂町站步行5分鐘 距离銀座 110 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
將加收10%的服務費。 （午餐僅向訂購套餐的顧客收取10%的服務費。） |
座位、設備
| 座位數 |
27 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 27人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 開店日 |
2020.9.3 |
| 電話號碼 |
03-5962-8917 |
この日の夕食は『鮨 青海 銀座店』さんへ。
お店の場所はソニー通りの中ほど。雑居ビルの4階でエレベーターを降りると直ぐに店内です。
江戸前鮨のお店で、本店は新宿にあり人気を博しています。銀座のお店も雰囲気が良く、寛いで食事が楽しめそうです。インフレの波が襲う寿司業界において、比較的リーズナブルな価格設定も魅力。
この日は｢季節のおまかせ握りコース@19,800円｣を頂きました。頂いた物は以下の通り。つまみと握りが交互に提供されるメニュー構成で、個人的には真鯛、コハダ、ムラサキウニが特に美味しかったです。
◆しじみ一番出汁
まずは滋味深く温かい物から。
◆中とろ（ボストン）
割とあっさりした中とろ。
口の中で脂が溶けます。
◆前菜
キノコおひたし、もずく酢、鮪煮物、南瓜と蕪、白イカ和え物。前菜は比較的あっさりした料理が多い印象で日本酒にも合いそう。僕は焼酎の水割りで。
◆カツオ（気仙沼）
フワッと燻香が漂い、実に食欲をそそるねぇ。
◆真鯛（明石）
5日間おいて熟成。
身が柔らかく旨味が増してます。
やっぱり日本酒かな？笑
◆石垣貝
まな板にバシッと叩きつけると踊り出す。
身が甘く、食感は柔らかさとコリコリが融合。
◆金目鯛
上品な金目ですね。
◆黒むつ塩焼き（銚子）
ほっこりとして塩味良き。
◆赤身
よっ、赤身美人！というビジュアルで姿形良き。
◆コハダ（熊本）
酢の塩梅も良く旨味濃厚！！
これめっちゃ好きなヤツ♪
◆漬けトロ
赤身ではなくトロの漬け。
見た目も味も牛肉の握りのよう。
◆白エビとあん肝茶碗蒸し
あん肝は余市産。旬の走りですね。
とろとろプリンが美味いです。
エビがめっちゃくちゃ香ばしい！
◆イクラ（北海道斜里町）
出汁で味付け。イクラ本来の味わいを楽しめる。
◆車えび（鹿児島）
見栄えも良い立派な車えび！
◆ムラサキウニ（北海道松前）
甘くて旨味たっぷりで蕩けます。
これもめっちゃ美味い！！
◆大トロ
見た目からして間違いないです。
◆卵
ふわっふわでカステラみたいな。
◆穴子
こちらもふわとろっ。
ツメは控え目。
◆巻物
干瓢巻き。海苔も香りが良く美味。
◆赤出汁
◆水菓子
シャインマスカット
もし、次回訪問する機会があれば、今度は雲丹9種食べ比べ付きのコースを頂きたいと思います。
今回もご馳走様でした。