官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一
想像していたメキシコ料理の遥か上を行く美味しさと美しさ！伝統のメキシカンを未来へ紡ぐＥＴＨＩＣＡの中島哲男氏が作る料理はどれも凄いレベルまで昇華されていてメキシコ料理はタコスだけじゃないんだしうまし！
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看板
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白子のアグアチレ大和橋の香り
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フハスコンケンのタコス
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鴨と九条葱、大根の薬膳モレ
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金目鯛のメキシコ風炊き込みご飯
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冬の地球
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フハスコンケンのタコス
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フハスコンケンのタコス
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フハスコンケンのタコス
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ポソレブランコ
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ポソレブランコ
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アロスコンレチェとお米のブニュエロ
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オーガニックコーヒー
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Belvoir Organic Elderflower Cordial
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グレープフルーツとライムと大和橘のカクテル
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北海道産オーガニックコーン茶
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Traubensaft weiss Grape juice
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スパイス葡萄ジュース
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メニュー
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外観
餐廳資訊
細節
| 店名 |
ETHICA（ETHICA）
|
|---|---|
| 類型 | 創新高級料理、墨西哥料理、西班牙料理 |
| 預約・查詢 |
03-6228-7313 |
| 可供預訂 |
僅限預約
フードロスの観点から必要な食材のみ仕込む為、ご来店前日22:00までにご予約して頂きますようお願いいたします。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビル 1F |
| 交通方式 |
銀座站C9出口步行4分鐘銀座一丁目站3號出口步行30秒有樂町站步行2分鐘日比穀站步行9分鐘京橋站步行5分鐘東京站京葉線2號出口步行5分鐘 距离銀座一丁目 145 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服務費收費 |
ディナー時のみ：テーブルチャージ \500 × 人数様分 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 桌子5席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 16人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有沙發座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
同行的孩子僅限中學生 (滿13歲) 以上。 |
| 服裝規定 |
商務休閒裝（不允許穿著背心、短褲和人字拖，但請隨意穿著，因為這是餐廳） |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.8.25 |
| 備註 |
① 【原則上只限網上預約】 只接受老年人、詳細要求、希望變更的客人的電話預約。(2) 從道德觀點出發 (減少食物損失) ，我們僅根據預約人數採購食材，因此我們將收取取消費。請您務必理解和諒解。(3) 7人以上預約時，請聯係ethicaginza@gmail.com。 |
訪問
2024年3月3日
場所
銀座一丁目駅から歩いて30秒
予約
あり・ネット・2週間前
待ち
予約のためなし
人数
2人
金額
17500円／人
注文
ETHICAコース
冬の地球
白子のアグアチレ大和橋の香り
フハスコンケンのタコス
ポソレブランコ
鴨と九条葱、大根の薬膳モレ
金目鯛のメキシコ風炊き込みご飯
アロスコンレチェとお米のブニュエロ
コーヒー
ノンアルコールペアリング
Belvoir Organic Elderflower Cordial
グレープフルーツとライムと大和橘のカクテル
北海道産オーガニックコーン茶
Traubensaft weiss Grape juice
スパイス葡萄ジュース
メモ
銀座一丁目にあるメキシコ料理店。東京メトロ有楽町線の銀座一丁目駅3番出口から徒歩30秒。有楽町駅からは徒歩2分、銀座駅、京橋駅からはそれぞれ徒歩5分ほど。東亜ビルの1階にお店はある。シェフは中島哲男氏。2022年8月25日オープン。ミシュランガイド東京2024にてセレクテッドレストランを獲得。
定休日は月曜日で火曜日はランチのみお休み。営業時間は11時30分から14時30分までと17時30分から23時まで。完全予約制で前日22時までの受付。予約は原則ネット予約のみ受け付けている。席はテーブル5卓の16席。個室はなし。カード可、電子マネー可、PayPay、d払い、au PAY可。ディナーのみテーブルチャージ1人あたり500円。貸切可。子どもは中学生以上は可。お店のInstagramあり。