"本店ではなくはなれである意味!!日本料理経験の大将が創り出す逸品料理が絶品" : Ginza Sushi Yoshi Hanare

官方消息

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在上等的日式空間裡感受季節的一貫性

Ginza Sushi Yoshi Hanare

(銀座すし嘉 はなれ)
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4.1

¥20,000~¥29,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.1
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
2024/04訪問第 1 次

4.1

  • 美食/口味4.0
  • 服務4.1
  • 氣氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒類/飲料4.0
JPY 20,000~JPY 29,999每人

"本店ではなくはなれである意味!!日本料理経験の大将が創り出す逸品料理が絶品"

【最寄駅】
銀座駅徒歩3分

【予算】
20000〜30000円

【概要】
熟練の鮨職人が握る和の空間を生かしたお店。
日本料理経験もある大将が握る握り、一品もののつまみまで一気通貫した美味しさを堪能できます。

カウンター席のみ

【メニュー】

・ホタルイカ
・カツオ
・三陸のあいなめ
・アジ
・車海老
・真鯛
・とろ
・いわし
・噴火湾の毛蟹
・アオリイカ
・白子
・生ノリ、からすみ、さわら
・うに
・アナゴ
・たまご
・味噌汁

【メモ】
今回は、バスケ仲間で訪問。

すし嘉さんのはなれ店へ行きましたが、
また本店へ行けてなかったので次回行きますw

守破離の離から経験してしまったので、
基本に戻らせてもらいます!

シャリは統一され、赤身、ヒカリモノ、全てに合わせなければいけない絶妙なあんばいのシャリです。

大将はもともと日本料理出身の方で、
つまみ料理も絶品で日本酒が進むこと間違いなし!

なんといっても大将の人柄が素敵。

以下、おすすめメニューを紹介します。

・とろ
本日のNo.1の握り。
シャリの大きさ、ネタの蕩けるような口当たりということのない味わい!

・車海老
茹で加減が絶妙で、プリッとした食感がありつつ、さらにミソの旨みもあり美味。

・鳥貝
この時期といえば鳥貝!!
トリのクチバシのようなビジュアル、水々しさがありつつシャキッとした食感で美味。

・イカ
赤酢シャリに色鮮やかに白く光るイカさん。
絶妙な塩加減と甘みのあるネタが相まって美味いです!僕はイカが大好き!

ご馳走様でした。

※投稿時3.28

餐廳資訊

細節

店名
Ginza Sushi Yoshi Hanare
類型 壽司、日本料理、海鮮
預約・查詢

050-5590-0237

可供預訂

可以預訂

地址

東京都中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビル 2F

交通方式

從地鐵銀座站徒步2分鐘

距离銀座 165 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:00
  • 星期二

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:00
  • 星期三

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:00
  • 星期四

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:00
  • 星期五

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:00
  • 星期六

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:00
  • 星期天

    • 定期休息日
預算

¥20,000~¥29,999

¥8,000~¥9,999

預算(評價匯總)
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

服務費10%

座位、設備

座位數

16 Seats

最大宴席可容納人數

17人(座位)
個人包廂

可能的

可容納4人、可容納6人

4名~7名

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

入口旁邊備有煙灰缸

停車場

不可能

空間、設備

平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |款待 |一個人

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會

關於兒童

接待兒童

中學生以上可以進店

開店日

2022.10.3

電話號碼

03-3575-6777

備註

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