評論列表 : MORI BAR

2024.5.10(金)
いただいた料理
マティーニ「毛利マティーニ」
日本を代表するバーテンダーに挙げられる毛利 隆雄氏の
オーセンティクバー
理想とするマティーニの決め手はジンにあると考...

「マティーニはバーテンダーの腕やそのお店を知るのに飲むドリンクだ」

20代後半に差し掛かり接待シーンが増え、そのモノの価値を考える機会が増えた。行きつけのバーもハイレベルなので申し分ないのだが、...

銀座らしく銀座に溺れたい夜。
女性のお店という意味でなく、最高のお酒を誰かと語り合いながら飲みたい夜。

そんなときに昔から憧れたお店へ。
MORI BAR
毛利さんがされているので、この名...

新橋でクライアントと中華を食べながら打ち合わせをした後、別れて１人になりました。

真っ直ぐ帰ろうかとも考えましたが、やはり飲み足りなくて、少しだけ足を延ばして「MORI BAR」さんにお邪魔しま...

【2022年百名店】

今日の〆は銀座の名店、誰もが知ってるBARへ行ってみます。
改めて探すと・・こんな所に有ったのか！という雑居ビル7Fにあります「MORI BAR」
森ビルのMORI B...

世界的に有名な毛利隆雄氏が手掛けるオーセンティックバー『MORI BAR』に伺いました。
22時くらいに伺いましたが、常連さんでカウンターはほぼ満席！！

今回いただいたのは、
・チョコのカク...

日本の伝説的なバーテンダーの1人である『毛利隆雄』氏が1997年にオープンした銀座屈指のオーセンティックBAR『MORI BAR』さん！

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○...

扉を開けて入っていくと、高級感漂う空間が広がっていました。
なめらかで大きなカウンターがラグジュアリ〜♡
デートにも良いですし、
結構お一人で飲まれている方も多かったです。
常連さんも多いイメ...

いつも柔和な笑顔で迎えてくれた福島さんも毛利さんもいらっしゃらない。もう30年近く前の修行時代、お邪魔する度、何か盗んでやると食い入る様にミキシングを視ていたのが懐かしい。移転後も、銀座で毎晩朝まで呑...

銀座のオーセンティックバーです。長いカウンターとバックバーに所狭しと置かれたボトルが特徴的なお店でした。

最初にマティーニをオーダーしました。通常のレシピ通りオリーブがカクテルグラスに入っていま...

オーセンティックって言われてもピンと来てなかったですが、なんかすごそうぐらいの感じで特に意味も調べないままでいました。

オーセンティックとは、英語の「authentic」で「本物の」「正真正銘の...

銀座にある、バー好きなら一度は聞いたことのある一店がこちらのバー！
Mori Barさん！
いつの間にか移転されていますが、毛利さんもいいお年になられているのか、
今回はいらっしゃらず、、、
...

雑居ビルの上にあるこちらを訪問です。
店内にはゆったりしたピアノジャズが流れています。
チャームは、かっぱえびせんと柿の種と昆布です。
「ジントニック」を注文しました。
アットホームな、雰囲気...

銀座しまだへ訪問した後はBORI BARへ。

今回頂いたのはこちらです。

イチゴのノンアルコールカクテル
生チョコ
ホットサンド

今回は小腹が空いていたのでカクテルよりもお食事メ...

東京都中央区に店を構える「MORI BAR」さんに伺いました。
ＪＲ「新橋駅」から徒歩４分程のところにあるビルの７階になります。

入口にある看板を見て、過去にお邪魔した記憶があるのですがここで...

４６００円。

元バーワイアンドエムキースリングのあった場所です。

シャンパーニュバイザクラスがベル・エポックと言う贅沢。

寡黙なマスター。

間違いなくデート二次会向きのバーです...

居心地が良くて、長居したくなります。
店員さんの接客が素敵で距離感がちょうど良く、
デートに最適です。
こちらで教えていただいたカクテルお気に入りになっています。
カクテルを頼むたびに、もうち...

軽くバーで飲もうということで、連れて行っていただきました。
入ったら右手に大きなカウンター、左にテーブル席。うっすら暗がりで、the bar!!という印象。
素敵-
入った時はそこまでお客さんは...

先日、お姐さんとアフターで行こうと12時前に電話したら満席で行けなかった。
コロナが落ち着き、人が戻ってきたのは嬉しいことだ。
そこで、今日は同伴の後半に、軽く２杯ほど飲もうと伺った。
８時前後...

お気に入りの居酒屋（東京）本日は出張帰りの土曜日。
弱者男性の土曜日は移動で終わろうとしております。
せめて、銀座のバーへ寄って帰りましょう。
まだ明るい時間ですが、オープンしていた「MORIB...