官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ginza Hirai
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、郷土料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5456-4941 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-9-5 |
| 交通方式 |
從地鐵銀座線“銀座站”S2號出口徒步2分鐘從地鐵日比穀線“東銀座站”A1號出口徒步4分鐘 距离東銀座 206 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
お通し代300円（コースご利用はコース金額に含む） |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺4席桌子14席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 開店日 |
2013.6.24 |
| 電話號碼 |
03-6280-6933 |
ランチは、煮あなごと焼あなごの2種類のあなごを堪能できる箱めしがオススメ♪
めそっこ箱めし いかだ(3本）2,970円を堪能♪ウマーベラス！！！
※ふっくら煮穴子が2本香ばしい蒲焼1本でのご提供が基本です。
3本とも煮穴子は承っております。蒲焼1本を2本に変更は300円UPとなります。
蒲焼だけでの提供はNGとさせていただいております。
紹介
・小ぶりながら極上な味わい。“めそっこ”を使った＜あなご料理＞
こだわったのは、あなごの中でも35cm以下と小ぶりな“めそっこ”。
細めで小ぶりなあなごやうなぎの総称として、江戸時代ではこの“めそっこ”こそが
極上と言われておりました。
そんな“めそっこ”は天然ものを使用。骨も気にならず、皮目も身もやわらかく、
旨味が凝縮しているため、煮る、焼くはもちろん、刺身としても美味しく
お召し上がりいただけます。
小ぶりながらも味わい深い、記憶に残る一品をぜひ――。
・煮る、焼く。あなごの違った美味しさを一箱に詰めて。【箱めし】
あなごの魅力を最大限に楽しんで頂くため、「銀座ひらい」では、煮あなごと焼あなごの
2種類のあなごを堪能できる【箱めし】をご提供しております。
煮あなごは、ふんわりとしたとろけるような食感が魅力。
焼あなごは、特製のタレに付け、うなぎ本来の風味を閉じ込めながら二度焼きにした
香ばしい蒲焼に。煮あなごと焼あなごを食べ比べられる贅沢な【箱めし】は、
銀座へ訪れたら一度は食べておきたい逸品です。
・春夏秋冬、季節に寄り添う“あなごづくし”な一品料理を披露。
寿司や天ぷらだけでなく、あなごの新たな魅力と可能性を感じて頂くために――。
自慢の【箱めし】はもちろん、季節に合わせ調理を変える、あなご料理も魅力の一つ。
例えば、夏は【あなごの刺身】を、秋は【あなごのしゃぶしゃぶ】を、
冬は【あなごのみぞれ鍋】など…。
あなご専門店ならではの工夫を凝らした一品料理を心ゆくまでお楽しみくださいませ。
あなご料理引き立つ、銘酒も豊富にご用意しております。
・昼も夜も。季節の食材をふんだんに――。色彩豊かな会席コース
味わい深いあなご料理をはじめ、彩り鮮やかな季節の一品料理を詰め込んだ会席仕立ての
コースをご用意いたしました。
ディナーは【ひらいお楽しみ会席】として、名物【めそっこ箱めし】はもちろん、
毎月変わるメニューをご提供いたします。
また、ランチも本格会席を楽しんでいただける当店。
【めし】や【天ぷら】などを含んだ【ランチ箱めし会席】は1日限定20食のお手頃会席。
ご宴会や接待、会食などにぜひご利用ください。