評論列表 : Ginza Sushi Kanesaka

前回に続き、今回も大将が握ってくれました！！

かねさかといえば、こはだと聞いたことがあり、
これが本物の味と思いながら、美味しいこはだを頂けて感動しました。

握りもつまみも最高級で、大満...

わたしは好きです、ここのお寿司。

ある人は微妙と言い、ある人は最高だという。

寿司はある意味で好みが特に分かれるジャンルなのかもしれない。

でも、個人的に寿司は誰と行くかで味わいが特...

銀座 かねさかに初めて行きました！！

しかも大将に握っていただけるなんて、感動！！

かねさかといえば、こはだが有名と聞いたことがありましたが、赤酢のシャリも良く、どの握りも最高に美味しく、...

噂に聞くかねさかに初めて行ってきました。
なかなか銀座には行く機会がなく、初めてかねさかに行きました。
店内が狭いイメージでしたが、スタッフさんは気さくな方で色々とお話ができました。
初鰹や毛蟹...

我去了銀座8丁目“Sushi Kanesaka”的總店。 這將是一家米其林一星餐廳和一家位於東京壽司的 100 家餐廳。 店主金坂真司在銀座一家名店磨練了大約10年的手藝，已經獨立，他直接把它握在手中...

2018年の妻の誕生日に、私は寿司レストランであるマカオの銀座店を選びました。

前菜8人、バイジは非常にエキサイティング、寿司12個、レベルは非常に高く、特に中間ドラッグは非常に高いレベルである...

食べログアワード2019 ブロンズ
食べログ 4,04
ミシュラン☆

<鮨 さいとう>さんを始め
幾多の人気店の店主の修行先である…
<銀座 鮨 かねさか本店>さんです

<かね...

誕生日に贅沢を、ということでこの度カウンターデビューを果たしました。

「今日は寿司に集中するだに酒は飲まん！」という決意はどこへやら、たいの肝の酒盗なんて最初に出されてしまったら飲まないわけには...

高級鮨がひしめく銀座
その中で、ミシュランの星を獲得する有名店

予約も比較的簡単であり、新規のお客さんにも優しい
お値段も比較的良心的で（銀座ではね）
つまみや握りのバランスも良く、くせが...

会社のかなり目上の方に連れて行ってもらいました。

緊張しながら店内に入り
おまかせスタイルで注文。

お刺身や焼き魚、アテなどから始まり、どれも本当に美味しい。

お酒が進んできたとこ...

銀座 鮨 かねさか 本店

2000年の創業以来人気が絶えることのない銀座を代表する鮨店の１つ。
伝統的な江戸前スタイルを貫き通し、ネタ、シャリ、わさびの三位一体が口の中に広がります。
バラン...

ミシュランで星をとっている同店。お誘いを受けて訪問。高級寿司店へ行く機会は殆どなく、食べ方の作法とかあったらどうしよう?と思ってたことは秘密です。
肝心のお寿司は、日頃、お世話になっている回転寿司と...

　昼にぎりおまかせ。

　一大勢力。以外と空いています。ビールからの日本酒セッティング完了。

　にぎり開始、2番かな。全体的にコンパクトなフォルム、マグロ関係の独特な切り方はいかにもかねさか...

銀座において、数々の有名鮨職人の輩出しているお店、キラキラしているお店なのかなあと思いつつ入店、意外や内装質素渋めのお店。ほとんど外国人のお客さん、日本人のお客さん全員お一人様でカウンターの一角に集め...

ミシュランガイド東京
2022年度版で二つ星★★を獲得したお店。

東京の銀座８丁目にあるかねさかさんへ。
ここの出には鮨さいとうさんなど有名なお店を輩出しています。

バランスの良いお寿...

何度かお伺いしていますが、載せるの忘れていたので

今回もお任せコースにしました。ですが要望をお伝えすればなんでもやっていただけます。


今回は当日に予約取りましたが、入った時は、2組ぐら...

平目　赤身漬け　白いか　中とろ　白えび　大トロ　小肌　鯵　鱚　小鯛　赤貝紐　はまぐり　雲丹　穴子　鉄火巻　玉子

会食でココに～。にぎりのみのコースかつまみとにぎりのコースか選べて同行者が希望したにぎりのみのコースで。写真撮影禁止の店の店で落ち着く。にぎりは小さめだ。赤身とか中トロとか大トロとか車海老とかイカとか...

土曜のお昼に訪問、地下の階段はちょっと薄暗いが店内はとても清潔感に溢れている、大将とお弟子さん2名は確認。常連さんが多くゆったりと大将と皆さん少しずつおしゃべりされていて緊張感もなく美味しいものを全力...

王道であって金坂さんの握り大好き、、、シャリももともと小さ目のサイズだから毎回永遠に行けそうな気がする

（ちなみにいろんな鮨屋さんに食べてここのガリが一番好き❣️）


銀座