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北信越の日本酒と料理のお店 : Ginza Hakobune

官方消息

本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。

所有包廂均配有清酒大師的北信越料理懷石料理店

Ginza Hakobune

(銀座方舟 )
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3.6

每人
  • 美食/口味3.6
  • 服務3.6
  • 氣氛3.6
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/10訪問第 1 次

3.6

  • 美食/口味3.6
  • 服務3.6
  • 氣氛3.6
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-

北信越の日本酒と料理のお店

銀座8丁目のGINZA888ビル6階にある北信越直送の季節の食材や魚介類を使った料理と日本酒が味わえる方舟大吟醸しずく店で、店内は全席個室の9部屋となっています。

和食・会席料理<全室個室>【お昼の加賀百万石会席】金沢郷土料理「治部煮」など~全7品~+選べる1ドリンク付
<十月の御献立>
【前菜】北信越旬菜五種盛り
・かきのもと浸し(かきのもとは紫色の食用菊ですが、今回はモロヘイヤに似た青菜のお浸しでした)
・木野子羹 点田楽味噌
・柿白酢掛け クコの実
・信州ハーブ鶏年輪蒸し 赤梅肉
・零余子(むかご)石垣真丈
【造里】
北陸鮮魚三種盛り合わせ(鰤、アラ、鱸) 妻一式 安曇野山葵 ヤマト醤油味噌醸造の二度仕込み醤油
【煮物】
石川県金沢市郷土料理 合鴨治部煮
上庄里芋 彩麩 青菜 椎茸 車麩 簾麩 山葵
【焼物】
焜炉越後牛水晶焼き 北信越野菜(獅子唐、椎茸、エリンギ、芋)
【強肴】
締め鯖蓼科和え 蕪千枚漬け 檸檬 (蓼科和えはりんごを使った和え物)
【食事】
秋味(あきさけ)御飯 胡麻塩 留椀(渦巻き麩、わかめ) 香の物(胡瓜、人参、野沢菜)
【甘味】
本日の甘味(抹茶の蒸し菓子、梨、クリーム添え) ~丸八製茶場 献上加賀棒茶と共に~
選べる1ドリンクは、二人分で、能登の地サイダーと本日の日本酒を選択
本日の日本酒:白菊しぼりたて
本醸造生原酒のしぼりたてを、おり引きしないので、おりがほんのり残ってうすにごりになっています。
米の風味をより濃く感じ、甘さとフルーティーさを持つ風味豊かな味わいで、本醸造タイプは口当たりがスムーズです。
今回は、銀座レストランウイーク2023秋(2023.10.20 ~ 11.5)でのコース料理を予約しました。

10種から選べる1ドリンク 下記より選択
・新潟地ビール
・利酒師厳選 北信越の銘酒
・北信越の日本酒蔵が醸す梅酒
・芋焼酎
・麦焼酎
・能登の地サイダー
・北信越の蔵元が醸す甘酒
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース

  • Ginza Hakobune - 初めのセット

    初めのセット

  • Ginza Hakobune - 前菜五点盛り

    前菜五点盛り

  • Ginza Hakobune - 前菜(アップ)

    前菜(アップ)

  • Ginza Hakobune - お造り

    お造り

  • Ginza Hakobune - お造り(アップ)

    お造り(アップ)

  • Ginza Hakobune - 治部煮

    治部煮

  • Ginza Hakobune - 治部煮

    治部煮

  • Ginza Hakobune - 治部煮(アップ)

    治部煮(アップ)

  • Ginza Hakobune - 焜炉越後牛水晶焼き

    焜炉越後牛水晶焼き

  • Ginza Hakobune - 焜炉越後牛水晶焼き(アップ)

    焜炉越後牛水晶焼き(アップ)

  • Ginza Hakobune - 水晶焼き板

    水晶焼き板

  • Ginza Hakobune - 焜炉越後牛水晶焼き

    焜炉越後牛水晶焼き

  • Ginza Hakobune - 締め鯖蓼科和え

    締め鯖蓼科和え

  • Ginza Hakobune - 締め鯖蓼科和え(アップ)

    締め鯖蓼科和え(アップ)

  • Ginza Hakobune - ご飯一式

    ご飯一式

  • Ginza Hakobune - 甘味とお茶

    甘味とお茶

  • Ginza Hakobune - 利酒師厳選 北信越の銘酒

    利酒師厳選 北信越の銘酒

  • Ginza Hakobune - 能登の地サイダー

    能登の地サイダー

  • Ginza Hakobune - 看板

    看板

  • Ginza Hakobune - 看板

    看板

  • Ginza Hakobune - 看板

    看板

餐廳資訊

細節

店名
Ginza Hakobune
類型 日本料理、海鮮
預約・查詢

050-5868-0679

可供預訂

可以預訂

※曜日により営業時間が異なっております。ご予約の際にはお気を付け下さい。
※当日のキャンセルの場合、キャンセル料を頂戴する場合がございます。(料理代100%)

地址

東京都中央区銀座8-8-8 GINZA888ビル 6F

交通方式

◆從JR等新橋站銀座口步行5分鐘,從東京地鐵銀座站A2步行4分鐘。從新橋站銀座口出來,往銀座方向(左側)行駛,在土橋十字路口右轉。繼續直行直至到達中央大道,然後在銀座八丁目十字路口左轉。一直往前走,進入左邊出現的GINZA888大樓,搭電梯到6樓。 ◆從東京地鐵銀座線銀座站A2出口步行3分鐘從A2出口沿著銀座中央大道往新橋方向直行,距離au店2個門

距离新橋 338 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期二

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期三

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期四

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期五

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期六

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • 星期天

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 料理21:00 酒水21:30)

  • ■ 定休日
    不定休 年末年始12/31~1/1
預算

¥10,000~¥14,999

¥4,000~¥4,999

預算(評價匯總)
¥10,000~¥14,999¥6,000~¥7,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T2010401062504

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

サービス料・お席料として、ランチ、ディナーともにご利用金額の10%を頂戴させていただきます。

座位、設備

座位數

53 Seats

( 9 間完全私人的房間,可容納 2 至 14 人。)

最大宴席可容納人數

14人(座位)
個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

附近有投幣式停車場

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位,接待輪椅客人

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |款待 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

能看到夜景,神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),可自帶飲料

關於兒童

接待兒童

可以,但請提前申請。

服裝規定

沒有什麽特別的。

網站

https://hakobune-ceory.com/

開店日

2012.10.1

電話號碼

03-6274-6920

備註

*詳情請參閱方舟主頁。 ◆方舟,一群日本清酒專業人士 方舟各店均配有清酒大師! https://hakobune-ceory.com/sake_specialty/sake_tasters/ ■產地直送的新鮮食材 使用從新潟縣、富山縣、石川縣、福井縣、長野縣直送的嚴選食材,製作出精緻的日本風味菜餚.我們將為您提供盛情款待。 *我們提供可以輕鬆享用的套餐以及大量使用嚴選時令食材的豪華套餐。 ■9間完全私密的房間 為了珍惜您的私人空間,我們提供完全私密的房間。 ■種類豐富的清酒 酒窖內精心管理約180家清酒廠及500瓶清酒。顧客可以直接從這家啤酒廠選擇自己喜歡的酒。 ■銀座方舟大吟釀雫店資訊影片https://www.youtube.com/watch?v=6zsZRZzFnxY&t=4s ~其他方舟店的資訊~【銀座方舟大吟釀雫店】(同棟姊妹店)https ://www.youtube.com/watch?v=6zsZRZzFnxY&t=4s ~ /tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13057192/ 【銀座方舟川崎La Citta Della 店】https://tabelog.com/kanakawa/A1405/A1405 /A140501/14060410/【銀座方舟櫻木町十字門店】https://tabelog.com/kanakawa/A1405/A140501/14060410/ tabelog.com/kanakawa/A1401/A14060410/ tabelog.com/kanakawa/A1401/A140102/140666/140666 ://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16007257/ ~用途~新年會、忘年會、宴會、商務談判、娛樂、歡迎會、歡送會、聚會、聚會、約會等。 ■信用卡 亦可使用銀聯卡。