官方消息
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- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天
ヤッパリカツオ
二度目の訪問でカウンターに座らせていただきました。
天候が悪く飛行機が欠航になるやら、高速道路の通行止めがあり、一時間近く予約時間より遅れてお店に到着しましたが、大将が予約していたコースからアラカルトにしてはどうかと提案してくれたので、その通りにさせて頂き大正解でした。
一緒に行った連れもアラカルトを非常に喜んでくれて、次もここに来たいなぁ、またアラカルトでお願いしたいと言ってました。
名物の塩タタキ、ウツボのタタキ、〆にかつお茶漬けと堪能して店を後にしました。
鰹につられて来店
鰹料理に釣られて初めて来店しました。お店の場所は板前寿司コリドー店の左隣のビル2階と分かりやすいところです。
以前、銀座で四国出身の方がカツオをご馳走すると行って高知の方と私を連れていただいた経験がありましたが、その時食べたカツオは高知の方と私が顔を見合わして、これはダメだと感じた苦い思い出があったので、少し躊躇はしましたが、結論から言えば、これが大正解。
カツオの塩タタキは絶品でした。まず色が良く透明度のあるピンクをしていました。藁の香りをまとって上手かったです。後は、ウツボのタタキ、馬刺し、四国産の鮎の塩焼き、牛すじ焼き、〆はかつお茶漬け。
このかつお茶漬けが、メニューにはなかったのですが、造っていただきました。
かつお茶漬けを食べるのが目的みたいなところがあったので最高でした。
軍鶏の料理も気になったのですが、次回楽しみしておきました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chousokabe Ginza（Chousokabe Ginza）
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、郷土料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5592-9177 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-2-13 コリドー通りJビル 2F |
| 交通方式 |
從山手線新橋站徒步3分鐘從銀座線銀座站徒步5分鐘 距离內幸町 330 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ550円（税込） お席のみのご予約のみ適応 コース料理には 含まれません。 |
座位、設備
| 座位數 |
34 Seats （ 桌席:24席，吧臺10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 全席禁煙。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.12.5 |
| 電話號碼 |
03-6274-6044 |
初がつおを求めて久しぶりに訪問しましたが、カツオは美味しく頂きましたが、初カツオと言う感じではなかったような気がします。
私が求めるのは、餅かつおですが、夕方水揚げされたカツオですから、東京では無理ですね。
しかし、ここのカツオは餅ガツオではありませんが、レベルは最高です。
旬の竹の子の焼き物、ウツボの唐揚げ、カツオ茶漬を頂いて、非常に満足して帰りました。