官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chousokabe Ginza（Chousokabe Ginza）
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、郷土料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5592-9177 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-2-13 コリドー通りJビル 2F |
| 交通方式 |
從山手線新橋站徒步3分鐘從銀座線銀座站徒步5分鐘 距离內幸町 330 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ550円（税込） お席のみのご予約のみ適応 コース料理には 含まれません。 |
座位、設備
| 座位數 |
34 Seats （ 桌席:24席，吧臺10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 全席禁煙。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.12.5 |
| 電話號碼 |
03-6274-6044 |
7/16 18:00予約 ２人で予約してましたが、電車が遅れてるそうで
一人でゆっくり、スタート。生と鰹なめろうを注文。
お通し：
鰹のタタキの落としと、ゆず、玉ねぎ、パプリカ、菊を
マヨネーズで和えてあります。ほとんど賄いですなｗ
スモーク風で、まぁまぁ。
カツオなめろうは、ネギ、生姜、大葉、味噌。
鮮度が良くて、ごっさウマイ。ビールに良く合う。
トッピングでレモンがついて来たので、途中で味変してみる。
が、あんまりカツオとレモンは、合わないかな…。
チャンバラ貝：
塩ゆでされてる貝が５つ。竹串を使うより、先端を手で持って、
上に引き抜いた方が、上手く取れました。
初めて食うけど、肝が旨いね。身も良いけど。
ここでツレが来たので、タタキ２種類を注文
タタキというか、藁のスモーク風なので、好みは分かれるかも。
個人的には、なめろうの方が高評価。
ラストに、ウツボの刺身とタタキを注文
ポン酢か生姜味噌で食べるようです。
これは面白い。ザクっとした舌ざわりですが、味は上品な白身。
ポン酢で食べたら、鮃って言われても気づかないと思う。
生姜味噌の方は、野性味を感じる風味です。
皮もトロっとして旨い。
タタキは皮が香ばしく炙られてて、ちょっと鰻のような雰囲気がある。
山椒を振ったら、鰻っぽさが、さらに増すかも。
さっぱりしてて、夏向きの味。
ごちんでした（Ｕ＾ω＾）
お値段高めなので、そうそう来れませんが、楽しめました。
Ｐ・Ｓ 薬味の大葉が柔らかくて旨かったです。隠れた主役かもｗ