シャリの温度にまでこだわる名店 : Satake

官方消息

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銀座壽司

Satake

(佐たけ)
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4.4

每人
  • 美食/口味4.4
  • 服務4.4
  • 氣氛4.4
  • 成本效益4.4
  • 酒類/飲料4.4
2024/03訪問第 1 次

4.4

  • 美食/口味4.4
  • 服務4.4
  • 氣氛4.4
  • 成本效益4.4
  • 酒類/飲料4.4

シャリの温度にまでこだわる名店

ずっと気になっていたこちらのお店にお邪魔しました。
大将のメインカウンターのお席がとれたのでそちらでいただきました。

◆ホタルイカとからすみ
◆カツオ
たまねぎ醤油をたっぷりつけていただきました。
◆子持ちヤリイカ
身がぷりぷりでした。
◆渡り蟹の茶碗蒸し
蟹子がらいっていて奥行きのあるお味。
◆うなぎ
皮はパリッパリなのに身がふわふわ。この見事な火入れ具合に感動しました!
◆中トロ
◆赤身
◆クエ
◆さより
◆のどぐろ
◆鯵
◆さくらます
桜の葉がのっていて春を感じる一品。
◆アオリイカ
隠し包丁がいい仕事しています。
◆大トロ
◆小肌
◆ウニ
◆煮蛤
◆ぎょく

ネタによってシャリの温度が変えており、中でも温かめの温度のシャリはとても印象的。
握り以外の一品料理もどれもこだわりが感じられてさすがの名店だと感じました。

日本酒の種類もたくさんあり、好みを伝えるとメニューにないものもたくさん出していただきました。
ごちそうさまでした。

餐廳資訊

細節

店名
Satake
類型 壽司、海鮮
預約・查詢

050-5890-2725

可供預訂

僅限預約

・所有課程同時開始,請務必準時。如果您在套餐開始後20分鐘後仍未到達,我們將視為取消。・請勿使用香水、衣物柔軟精等強烈氣味的物品。在某些情況下,您可能無法進入商店。・如有過敏體質者,請事先告知。我們可能無法回應活動當天提出的請求。

地址

東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F

交通方式

築地市場站6分鐘東銀座站8分鐘新橋站8分鐘汐留站9分鐘

距离築地市場 330 米

營業時間
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 17:30 - 22:30
  • 星期三

    • 17:30 - 22:30
  • 星期四

    • 17:30 - 22:30
  • 星期五

    • 17:30 - 22:30
  • 星期六

    • 11:30 - 13:00
    • 17:30 - 22:30
  • 星期天

    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    11:30〜13:00(隔週水曜日)
預算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

預算(評價匯總)
¥30,000~¥39,999¥15,000~¥19,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

無し

座位、設備

座位數

14 Seats

( 吧臺最多9席,分開5席)

個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人

5席 (希望包場的客人請咨詢)

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

附近有停車場

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究

料理

對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

一個人

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

有品酒師

開店日

2021.5.27

電話號碼

03-3545-7775