評論列表 : Yamatoya

ごはんにかけるかつおぶし
店の前を通った時にチラッと見えたご飯にかけるかつおぶしが気になって小網神社に行った帰りにお土産として購入。
あったかいご飯にかつおぶしをかけて醤油を少し垂らして食べると旨...

日本橋のかつおぶしの老舗のお店。お店の雰囲気がとても大好きです。日本橋の中央通り、三越から反対側、に見せる、とっても古い屋敷、それが大和屋
外観から、引き付けるものがあります
中に入るとずらっとか...

日本橋の中央通り沿いに三軒ある鰹節専門店の一つです。再開発が進むこの界隈にあって小じんまりしているけれど重厚感ある日本家屋。いかにも老舗という風情が前から気になっていました。暮れの買い出しに三越本店に...

いい出汁を使うとお料理がぐんとおいしくなります。
出汁専門店みたいなところでついつい足が止まりますが、この日も日本橋の鰹節屋さんでぴたりと。

・ごはんにかけるかつおぶし（30g 756円）
...

日本橋へ行くたびに気になっていた鰹節専門店の「大和屋」さん。
通りを挟んで三越向かい側の角地にあるので目立ちます。
小さいながらもお店の構えは見るからに老舗。
江戸時代末期創業だそうですが、お店...

三越前通りの角に店舗を構えて歴史は
長いようですが関東大震災で書類が紛失し
移転もしてきたので「創業○○年。」とは
強調されないようです。

大阪では「にっぽんばし」東京では「にほんばし」。...

そばよしさんでの鰹節への傾向が納まらない中、三越方面へ移動したのですが、ここはある意味危険なところで・・・鰹節の問屋さんが道沿いに・・・

普段は入ろうとも思わない鰹節問屋さん・・・しかし店頭には...

かつおぶしの匂い○

【掲載動機】
買いに行った訳ではなく、鹿児島の親戚の土産(宅急便)です。
親戚との取り決めで、手土産は、メジャー過ぎるのを避けつつ地元の品である事。高級品
はダメ。としているので、返ってハードル...