官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Jano Ichi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5456-7854 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区日本橋室町1-12-10 J1ビル 1F |
| 交通方式 |
銀座線三越前站A1出口徒步3分鐘 距离三越前 150 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 3人起可以使用。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3241-3566 |
| 備註 |
※沒有吸煙區。 |
職場の後輩とギリギリな新年会ランチでお邪魔しましたw 前々から伺いたいと思っていました『蛇の市』さん。
頂いたのは、鮨10貫のお決まりです。
お椀（写真撮影忘れ）
鮃昆布締め ⚪︎
烏賊
鮪赤身 ⚪︎
鮪中トロ ⚪︎
帆立
鮪漬け ◎
小鰭 △
車海老
雲丹
蝦蛄 ⚪︎
のの字巻き・干瓢 ⚪︎
というような内容でした。
シャリは、そこまで酸味・塩味が強くない穏やかな味ですかね。古典の味かどうか、正確には分かりませんが、少なくとも「流行り」のものではない。
ガリは、砂糖を用いておらず、甘みがないので、キリッと酸っぱい。これはこれでアリだわ。
鮪はいずれも旨かったです。特に、「冊漬け」をされたものは好みなので、めちゃ嬉しい。
蝦蛄の「ツメ」がすっごい美味しい。これも他の鮨店では味わえないスペシャリテかも。
唯一、口に合わなかったのは、小鰭ですかね。締めが甘く、生臭さが口に残ってしまいました。残念。
のの字巻きは、見た目に楽しく、ちゃんと美味しいので良き。また食べたいなぁ。
値段は安くありませんが、一食の価値はあるかなと思います。
江戸前鮨の古典的な仕事が残る名店かと。
ごちそうさまデシタ。